mājas
➠ Otrā ēdiena receptes
➠ Otrie kursi katrai dienai
➠ Džuljēns ar vistu un sēnēm ar krējumu cepeškrāsnī

Džuljēns ar vistu un sēnēm ar krējumu cepeškrāsnī

3481

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 177,2 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 9,8 g

Tauki * 13,2 gr.

Ogļhidrāti* 19,4 g

Džuljēns ar vistu un sēnēm ar krējumu cepeškrāsnī

Saturs

Turpinot tēmu julienne, mēs piedāvājam jums ģimenes julienne variantu, kas cepts lielā formā visai ģimenei. Satriecoša ceptu sēņu un sīpolu kombinācija ar maigu vistas fileju, cepta skābā krējuma mērcē ar brūno siera garoziņu. Mūsu Julienne recepte ir lielisks karsts ēdiens ģimenes pusdienām vai vakariņām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs nomazgājam vistas fileju zem tekoša ūdens, nosusinām ar papīra dvieli un liekam uz griešanas dēļa. Sagrieziet fileju plānās sloksnēs, apkaisa ar sāli un pipariem un atstājiet marinēties 15-20 minūtes.

Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.

Ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Mēs mazgājam sēnes, uzliekam uz virtuves dvieļa un ļaujam tām nožūt no ūdens. Pēc tam noņemiet mizu no augšas un sasmalciniet tos plānās šķēlēs. Sasmalcinātas sēnes liek pannā kopā ar sīpolu un, ik pa laikam apmaisot, apcep līdz zeltaini brūnai.

Tad ielieciet vistas fileju tīrā pannā ar augu eļļu un apcepiet to 12-15 minūtes vidējā siltumā, līdz tā kļūst mīksta. Tad liek pannā ar sēnēm un sīpoliem, samaisa un vāra uz lēnas uguns 3-4 minūtes.

Sēnes ar vistu un sīpoliem pārkaisa ar miltiem, samaisa, apcep 1-2 minūtes, tad pievieno krējumu un skābo krējumu. Visas sastāvdaļas sajauc un vāra uz lēnas uguns vairākas minūtes, līdz mērce sabiezē.