kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Aprikot untuk musim sejuk
➠ Jem aprikot dengan asid sitrik

Jem aprikot dengan asid sitrik

3065

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 237.8 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 10 h.

Protein * 0.9 gr.

Lemak * 1 gr.

Karbohidrat * 56.2 g

Kandungan

Resipi untuk jem aprikot akan sangat berguna, pada waktunya, pada musim aprikot. Harum dengan kepingan aprikot, ia akan melengkapkan pesta teh dengan sempurna atau mempelbagaikan makanan bakar anda. Asid sitrik akan menambahkan sedikit rasa masam pada jem dan membantunya mengekalkan kesegarannya hingga musim bunga.

Bahan-bahan

Aprikot 1.2KG Gula pasir 1.2KG Asam lemon 1 sudu kecil

Proses memasak

Kami mencuci aprikot di bawah air, biarkan mereka mengalir sedikit dari air. Potong setiap biji aprikot dan angkat biji.

Kami memasukkan aprikot ke dalam bekas enamel dan tutup dengan gula, kacau dan biarkan selama beberapa jam sehingga aprikot membiarkan jus keluar dan gula larut sedikit. Sekiranya anda membuat jem pada waktu petang, anda boleh meninggalkan aprikot dengan gula semalaman pada suhu bilik.

Apabila aprikot sudah mulai jus, masukkan kuali dengan aprikot di atas api sederhana dan didihkan. Setelah mendidih, keluarkan busa yang dihasilkan dari jem dan biarkan jem mendidih selama 2-3 minit sehingga gula larut. Selepas itu, keluarkan jem dari api dan biarkan pada suhu bilik selama 6-8 jam.

Masukkan jem yang telah disejukkan ke atas api lagi, didihkan dan masukkan asid sitrik, rebus selama 2-3 minit dan angkat dari api.

Balang untuk jem mesti disterilkan terlebih dahulu di dalam ketuhar atau di atas wap selama 10-12 minit, penutup mesti direbus.

Masukkan jem yang sudah siap semasa masih panas di balang dan ketatkan penutupnya. Biarkan jem sejuk hingga suhu bilik dan simpan di tempat yang kering dan gelap. Selamat menjamu selera!