kediaman
➠ Kekosongan untuk musim sejuk
➠ Plum untuk musim sejuk
➠ Adjika dari plum dan lada bel

Adjika dari plum dan lada bel

622

Dapur Kaukasia

Kandungan kalori 59.8 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 40 minit

Protein * 0.6 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 4.3 gr.

Kandungan

Adjika yang terbuat dari plum dan paprika adalah tambahan yang bagus untuk membersihkan hidangan dan pelbagai lauk. Penyediaan ini dibezakan oleh rasa dan aromanya yang cerah, yang pastinya dikaitkan dengan musim panas. Sekiranya anda ingin meningkatkan tahap keperitan benda kerja anda, semasa menyediakan lada panas, hadkan diri anda untuk membuang ekor hijau sahaja.

Bahan-bahan

Biru plum 1 kg Lada loceng 1 kg Cili 3 keping. Cuka meja 9% 40 ml. Gula pasir 1 sudu besar Tomato segar 0.5KG Garam 2 sudu besar Bawang putih 2 keping.

Proses memasak

Pertama sekali, anda perlu menyusun plum. Kami mengeluarkan ranting, daun, dan juga mengetepikan buah-buahan yang busuk dan cacing. Selepas menyusun, plum harus dibilas.

Kami juga mencuci lada bel, kemudian mengeluarkan biji dan tangkai daripadanya, potong lada menjadi kepingan kecil.

Sekarang giliran lada pahit. Ia mesti dibilas dan ekor hijau dikeluarkan. Sekiranya anda bukan penggemar pedas, disarankan untuk mengeluarkan biji dari lada panas.

Langkah seterusnya adalah membilas tomato, memotongnya menjadi kepingan, menghilangkan tangkainya.

Kupas bawang.

Sekarang kita perlu mengisar semua bahan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan penggiling daging atau pengisar. Kami menghantar bahan cincang ke dalam periuk besar. Tuangkan garam di sana.

Langkah seterusnya adalah menambahkan jumlah gula yang diperlukan ke jisim sayur.

Kami menghantar kuali ke api kecil. Setelah jisim sayur mendidih, masak selama setengah jam. Jangan lupa mengeluarkan busa yang terbentuk semasa proses memasak.

Beberapa minit sebelum kesediaan, cuka mesti ditambahkan ke jisim sayur. Adjika kami sudah siap. Masih boleh dimasukkan ke dalam balang yang disterilkan dan gulung penutupnya.