kediaman
➠ Adjika
➠ Adjika
➠ Adjika Uzbekistan

Adjika Uzbekistan

4529

Dapur Uzbekistan

Kandungan kalori 25.1 kkal

Bahagian 0.5 l.

Masa memasak 20 minit.

Protein * 0.5 gr.

Lemak * gr.

Karbohidrat * 1.9 gr.

Kandungan

Saya mencadangkan untuk memasak adjika Uzbekistan yang pedas. Perasa ternyata cukup pedas, ia disediakan sederhana, disimpan di dalam peti sejuk. Sekiranya perlu, perasa diencerkan dengan pes tomato untuk menyesuaikan kepedasan mengikut citarasa anda.

Bahan-bahan

Cili 600 gr. Pasli 1 bundle Selasih segar 1 bundle Dill 3 sudu besar Bawang putih 3 keping. Perasa Khmeli-Suneli 4 sudu besar Ketumbar 3 sudu besar Garam 6 sudu besar

Proses memasak

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan untuk adjika pedas. Basuh lada panas sehingga bersih.

Kupas lada panas dari inti dan biji, setelah memakai sarung tangan sekali pakai. Anda boleh meninggalkan sebilangan biji.

Kisar lada panas yang dikupas sehingga konsisten homogen menggunakan pengisar, masukkan ke dalam mangkuk. Pindahkan lada panas cincang ke dalam bekas yang dalam.

Kupas bawang putih dan bilas di bawah air sejuk. Bilas selasih dan pasli sehingga bersih dan buang kelembapan berlebihan. Masukkan bawang putih dan herba yang telah dikupas ke dalam mangkuk pengisar dan potong hingga rata.

Pindahkan jisim cincang ke bekas dengan lada panas cincang. Masukkan jumlah dill kering, hop-suneli, ketumbar dan garam meja yang diperlukan.

Kacau campuran panas sehingga sebati semua rempah.

Basuh balang dengan bersih dengan deterjen atau baking soda dan sterilkan dalam ketuhar gelombang mikro, ketuhar, atau air. Rebus penutup dalam periuk atau tuangkan di atas air mendidih. Sebarkan adjika pedas ke dalam balang steril.