Adjika dengan ketumbar

Sama sekali tidak perlu menggunakan banyak bahan dalam adjika, termasuk tomato, untuk menjadikannya enak dan beraroma. Lada dengan bawang putih dan herba - ini semua ramuan sos ini.

Peraturan asas untuk penyediaan adjika Georgia klasik adalah pilihan komponen penyusun yang betul dan kompeten. Secara tradisional, ia dibuat dari lada panas. Wajib menambahkan walnut ke adjika. Nisbah ketumbar ke pasli hendaklah 3: 1. Banyak garam dimasukkan ke dalam adjika supaya benda kerja dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Adjika Georgia berwarna hijau dan merah. Warna perasa ditentukan oleh warna lada panas. Dalam resipi ini, anda digalakkan mengambil lada merah panas sebagai asasnya. Masukkan sedikit lada merah untuk melembutkan rasa pedih. Walnut, bawang putih dan rempah cincang adalah bahan wajib dalam adjika Georgia.

Resipi ini adalah untuk pencinta perasa yang sedap. Adjika dicadangkan untuk disediakan berdasarkan epal, lada manis dan ramuan dengan rempah. Epal akan menambah kelembutan dan rasa manis dan masam pada adjika. Adjika seperti itu dituai tanpa rawatan haba, oleh itu disimpan di dalam peti sejuk. Ia disajikan sebagai perasa untuk hidangan daging.

Adikika panas, pedas adalah makanan pembuka yang baik untuk barbeku atau daging goreng. Adjika dari tomato lebih lembut daripada tanpanya. Resipi ini tidak boleh disebut klasik, tetapi rasa penyediaannya sangat sesuai untuk mereka yang tidak menyukai makanan yang terlalu pedas.

Adikika pedas dan pedas adalah gandingan yang ideal dengan daging merah dan pelbagai hidangan daging. Memasak adjika untuk musim sejuk tidak memerlukan banyak masa, rasanya lebih enak daripada yang dibeli dan ternyata lebih murah. Tomato, lada dan herba membuat kumpulan yang indah walaupun kesederhanaannya.

Dipercayai bahawa adjika Georgia yang benar dan klasik tidak memerlukan pendidihan. Adjika mentah seperti itu disediakan lebih mudah dan cepat, dan menyimpan semua vitamin dan unsur mikro sayur segar yang berguna yang akan hilang semasa rawatan panas.

Pencinta sos panas pasti akan menghargai resipi yang ingin saya kongsikan kepada anda. Adjika ternyata sangat pedas dan cukup aromatik. Perasa pedas sesuai dengan hidangan daging dan ikan.

Adjika yang terbuat dari lada panas tidak diragukan lagi akan meninggalkan kekasih pedas. Perasa Caucasian pedas ini akan mencairkan pelbagai hidangan daging dengan nada pedasnya. Harus diingat bahawa kerana tidak adanya rawatan haba, semua sifat bermanfaat bahan adjika terpelihara dengan sempurna. Satu-satunya kelemahan adjika adalah jangka hayat yang agak pendek - tidak lebih dari sebulan. Dan anda mesti menyimpannya di dalam peti sejuk.

Adjika yang terbuat dari plum kuning adalah pembuka selera yang enak yang akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan daging dan lauk. Sangat mudah untuk menyediakannya dan tidak memerlukan banyak masa.