Sup nenek dengan ladu dalam sup ayam
0
1333
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
53 kkal
Bahagian
8 pelabuhan.
Masa memasak
80 minit
Protein *
3.1 gr.
Lemak *
3 gr.
Karbohidrat *
6.6 gr.
Sup ringan dan berkhasiat berdasarkan kaldu ayam. Untuk rasa kenyang dan warna, masukkan kentang dan wortel. Sudah tentu, bahagian sup yang paling enak dan menarik adalah pastinya ladu. Kami menyediakannya dari adunan dan memasak terus di dalam kuahnya. Mereka berubah menjadi sejuk dan berair. Rahsia adunan "tanpa berat" adalah penambahan protein yang dipukul dengan baik. Kami selalu menghidangkan sup seperti panas atau suam, ditaburkan dengan dill cincang. Sepinggan makanan seperti itu akan menghangatkan dan menghiburkan anda dengan serta-merta.
Bahan-bahan
Proses memasak
Langkah pertama ialah menyediakan sup ayam. Untuk melakukan ini, bilas ayam, potong, jika perlu, dan letakkan di dalam periuk. Tuangkan air, letakkan kuali di atas dapur. Didihkan air dengan ayam sehingga mendidih, angkat busa dengan sudu yang dihiris dan masak dengan mendidih perlahan selama empat puluh hingga empat puluh lima minit. Pada awal memasak, segera tambahkan garam secukup rasa, daun salam dan periuk hitam dan allspice. Setelah masa memasak yang ditentukan, kami mengeluarkan ayam dan menyejukkannya ke suhu yang selesa. Selari dengan memasak kuahnya, kita membuat sayur menggoreng. Dalam kuali, panaskan sedikit minyak sayuran dan masukkan bawang cincang dan wortel yang dipotong menjadi kiub nipis ke dalamnya. Kami membawa sayur-sayuran menjadi coklat muda dan memasukkannya ke dalam kuahnya. Kami mengeluarkan daging ayam dari tulang dan juga memasukkannya ke dalam kuahnya. Kemudian masukkan kentang yang dipotong kecil dan terus memasak semuanya selama lima belas hingga dua puluh minit.
Kami mengumpulkan doh yang dihasilkan dengan satu sendok teh (kami mengisi sudu sekitar sepertiga, kerana ladu meningkat semasa memasak) dan menurunkannya ke dalam sup mendidih. Untuk membuat doh masuk ke dalam kaldu lebih cepat, kami mengeluarkannya dengan satu sendok teh kedua, seperti yang ditunjukkan dalam foto. Masak ladu tidak lebih dari lima minit.
Selamat menjamu selera!