Cheesecake PP pisang

Pertama, kita akan mulakan dengan menyediakan asas untuk cheesecake. Dalam mangkuk, satukan tepung oat dengan koko, serbuk penaik, dan pemanis. Sekiranya anda tidak mempunyai oatmeal, jangan gilingkan tepung oat ke dalam tepung menggunakan pengisar.

Untuk asasnya, kita memerlukan putih telur. Pecahkan telur dengan lembut dan pisahkan tupai ke dalam mangkuk kering. Masukkan secubit garam dan pukul putih dengan pengadun hingga puncak stabil.

Kami menyebarkan putih yang disebat ke bahan kering, tambah sedikit susu dan campurkan semuanya dengan baik. Kemudian tuangkan susu yang tinggal ke dalam adunan dan campurkan semua bahan dengan baik sekali lagi.

Masukkan adunan ke dalam acuan silikon, sebarkan pada lebar keseluruhan acuan dan ratakan di atasnya dengan spatula silikon. Kami meletakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan membakar asas untuk cheesecake selama 5-10 minit.

Kami mengeluarkan alas coklat yang sudah siap dengan bantuan pengapit dari ketuhar dan biarkan selama 15-20 minit sehingga sejuk.

Kami memilih pisang masak untuk cheesecake dan sedikit lembut. Kupas, pecahkannya, masukkan ke dalam pengisar dan kisar dalam halusan.

Masukkan keju kotej biasa dan lembut, kuning telur, pemanis dan pati ke dalam pisang. Kacau semua bahan hingga sebati.

Letakkan pengisian di atas dalam acuan dengan pangkalan siap pakai, ratakan di atas permukaan alas dengan spatula silikon dan hantar ke oven selama 35-40 minit untuk dibakar pada suhu 180 darjah. Sebaik sahaja jisim curd ditutup dengan kerak emas, oven boleh dimatikan. Untuk mengelakkan bahagian atas cheesecake pecah, mesti disejukkan secara beransur-ansur. Sebaik sahaja dibakar di dalam ketuhar, matikan api, buka pintu dan biarkan cheesecake sejuk selama 1-1.5 jam. Kemudian kami mengeluarkannya dari oven dan membiarkannya pada suhu bilik selama 1.5-2 jam. Kemudian kami memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam.

Sebelum menghidangkan, hias cheesecake dengan kepingan pisang, coklat gelap parut dan kayu manis. Selamat menjamu selera!