Itik beshbarmak di rumah

673

Dapur Kazakhstan

Kandungan kalori 177.7 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 120 minit

Protein * 8.3 gr.

Lemak * 14.1 gr.

Karbohidrat * 22.1 gr.

Kandungan

Ramai orang tahu hidangan Turki yang lazat ini. Ikan boleh disediakan bukan sahaja dari daging domba dan kuda, tetapi juga dari daging itik. Beshbarmak dari burung ini akan menjadi kaya, memuaskan dan menyelerakan. Kami menguli doh mi dengan tangan kami sendiri dan memasak mi sedikit berbeza daripada beshbarmak tradisional. Kami memproses bangkai terlebih dahulu mengikut peraturan umum.

Bahan-bahan

Proses memasak

Potong bangkai itik yang diproses menjadi kepingan kecil. Dalam bekas untuk membuat beshbarmak (periuk dengan dasar tebal, kuali atau kuali tinggi), panaskan minyak sayuran dengan baik dan pindahkan kepingan itik ke dalamnya.

Panggang kepingan itik di atas api sederhana selama 7 minit. Kemudian masukkan wortel parut dan bawang cincang ke dalamnya. Goreng itik dengan sayur selama 5 minit lagi.

Kemudian tuangkan air ke atas daging sehingga ditutup sepenuhnya dengan cecair, dan didihkan dengan api kecil selama 1 jam dan di bawah penutup tertutup.

Semasa itik rebus, uli adunan mi. Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk untuk menguli doh, tuangkan setengah gelas air, tambahkan secubit garam dan pukul semuanya dengan pukul.

Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak ke atas ayak ke dalam pangkalan cecair ini secara porsi dan uli adunan. Pertama, uli adunan dengan pukul.

Kemudian pindahkan ke permukaan kerja tepung meja dan uli dengan tangan hingga rata.

Kemudian potong doh yang diuli menjadi beberapa keping dan gulungkan setiap kepingan dengan penggulung menjadi kepingan nipis, seperti pada ladu.

Kemudian, dengan menggunakan sikat silikon, sikat setiap daun dengan minyak sayuran.

Potong pasli dan baki 2 bawang halus dan bahagikan dengan jumlah kepingan doh. Kemudian sebarkan bahan cincang ini secara merata pada setiap helaian.

Kemudian balut kepingan doh dengan ketat dalam gulungan.

Potong gulungan menjadi kepingan hingga 4 cm.

Dalam daging itik yang dimasak pada masa ini, tambahkan garam dan lada sesuai selera anda dan pindahkan kepingan gulung ke dalamnya.

Tutup pinggan dengan penutup dan reneh beshbarmak dengan api kecil selama 10-15 minit.

Selepas waktu ini, letakkan beshbarmak itik yang dimasak di dalam pinggan bahagian dan boleh dihidangkan.

Selamat menjamu selera!

Bahan-bahan

Proses memasak

Resipi serupa

Ayam beshbarmak dengan pasta

Daging sapi beshbarmak dalam periuk perlahan

Beshbarmak klasik dari ayam dan kentang

Cara memasak beshbarmak babi di rumah

Kyrgyz beshbarmak

Daging sapi beshbarmak dalam kuali

Ayam beshbarmak dengan mi siap

Beshbarmak daging lembu buatan sendiri

Beshbarmak daging lembu Kazakh

Ayam dan daging babi beshbarmak

Beshbarmak klasik dengan kentang

Ayam beshbarmak malas

Tinggalkan komen