Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Kek span
  3. ➠ Biskut
  4. ➠ Kek span dengan labu

Kek span dengan labu

0
695
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 246.3 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 50 minit
Protein * 10.2 g
Lemak * 18 gr.
Karbohidrat * 34.4 g
* setiap 100 gr. produk
Kek span dengan labu
Kandungan

Hari ini kita akan menyediakan kek span chiffon yang lembut dengan labu, ia akan menjadi asas untuk kek musim luruh-musim sejuk yang lazat. Rasa labu hampir tidak dapat ditangkap di dalam kek siap, sehingga lebih banyak hanya memberikan warna dan kelembapan yang cerah pada biskut kami. Rempah-rempah yang kita tambahkan ke dalam adunan digabungkan dengan labu, dan gula karamel menjadikan warna labu menjadi lebih sengit dan memberikan biskut yang sudah siap dengan warna keemasan dan rasa karamel.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Kisar gula karamel menjadi serbuk pada penggiling kopi. Sekiranya anda tidak mempunyai gula karamel, anda boleh menggantinya dengan yang biasa - ini tidak akan mempengaruhi rasa biskut, tidak akan ada aroma karamel, dan warna biskut akan lebih ringan.
langkah 2 daripada 10
Bahagikan telur pra-sejuk ke kuning telur dan putih. Masukkan serbuk karamel ke kuning telur dan pukul dengan pengadun sehingga pekat berkrim pekat.
langkah 3 daripada 10
Masukkan minyak sayuran dan sari epal tanpa bau ke kuning telur. Sekiranya anda tidak mempunyai sari, anda boleh menggantinya dengan jus oren, jus epal, atau susu biasa.
langkah 4 daripada 10
Kami membersihkan labu dari kulit dan biji, potong kiub kecil, masukkan air mendidih dan rebus selama 3-4 minit. Kemudian keluarkan, biarkan sejuk sedikit dan haluskan dengan pengisar tangan. Masukkan puri labu ke kuning telur dan pukul lagi.
langkah 5 daripada 10
Masukkan secubit garam ke protein dan pukul dengan pengadun sehingga gelembung kecil terbentuk. Kemudian tambahkan gula ke protein dan pukul dengan pengadun pada kelajuan tinggi sehingga puncak berterusan terbentuk.
langkah 6 daripada 10
Ayak gandum dan tepung badam ke dalam mangkuk yang berasingan. Sekiranya anda tidak mempunyai tepung badam, ganti dengan tepung biasa 10 gram. Masukkan kayu manis, halia dan pala ke tepung, serbuk penaik. Campurkan semuanya dengan baik.
langkah 7 daripada 10
Masukkan campuran kering ke campuran labu kuning telur dan campurkan perlahan-lahan semuanya dengan spatula dari bawah ke atas.
langkah 8 daripada 10
Dalam adunan labu, masukkan putih telur yang disebat tadi. Kacau lagi dengan spatula dari bawah ke atas agar tidak memendapkan protein. Kami mendapat doh yang lapang.
langkah 9 daripada 10
Kami menyebarkan doh dalam acuan atau cincin kuliner dengan diameter 16 cm sehingga kami mendapat biskut tinggi. Kami menghantar biskut untuk dibakar dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit, kemudian kurangkan api hingga 160 darjah dan bakar selama 10-15 minit lagi.
langkah 10 daripada 10
Kami mengeluarkan biskut siap dari oven. Biarkan sejuk sedikit dalam bentuknya. Kemudian kami mengeluarkannya dari acuan, meletakkannya di rak wayar dan membiarkannya sejuk sepenuhnya selama beberapa jam. Kemudian biskut boleh dipotong menjadi kek dan mula menyusun kek.

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *