kediaman
➠ Makanan ringan
➠ Makanan ringan
➠ Pancake tanpa baking soda dan serbuk penaik

Pancake tanpa baking soda dan serbuk penaik

1131

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 223.6 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 8.4 gr.

Lemak * 9.6 gr.

Karbohidrat * 30.5 g

Pancake tanpa baking soda dan serbuk penaik

Kandungan

Pancake boleh dibuat sendiri tanpa menambahkan soda klasik atau serbuk penaik padanya. Pada masa yang sama, jika anda mengikuti resipi, anda akan mendapat pancake terbuka dengan lubang, di mana kami membungkus pemadat daging cincang goreng.

Bahan-bahan

Susu lembu 250 ml. Telur 3 keping. Garam 3 secubit Lada hitam tanah rasa Gula pasir 1 sudu besar Tepung Gandum 100 g Air suam 125 ml. Babi 400 gr. Bawang 2 keping.

Proses memasak

Tuang susu ke dalam mangkuk, masukkan garam dan gula, goncangkan. Ayak tepung ke dalam campuran, pukul dengan pukul.

Pukul telur ke dalam adunan, kacau dengan pukul hingga sebati. Secara beransur-ansur tambahkan air ke konsistensi doh yang diingini. Biarkan adunan selama kira-kira setengah jam agar gluten berfungsi.

Panaskan kuali sebanyak mungkin, gris dengan minyak sayuran sebelum setiap pancake. Bakar penkek nipis, goreng di kedua-dua belah pihak.

Tatal daging babi melalui penggiling daging. Goreng bawang cincang halus dalam mentega, tambahkan daging cincang ke dalamnya, musim dengan garam dan lada. Goreng keseluruhan campuran hingga lembut.

Biarkan daging cincang sejuk, dan sementara itu, rebus 5 biji telur, sejukkan, kupas dan parut, masukkan ke dalam pengisian. Gris hidangan penaik dengan mentega.

Balut beberapa sudu pengisian dalam setiap pancake, lipat pancake yang digulung ke dalam acuan, gris dengan mentega cair di atas dengan berus. Letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga lempeng menjadi suam.