Pancake dengan susu dengan keju kotej

Sebelum menyediakan adunan penkek, susu mesti dipanaskan ke keadaan suam.

Untuk membuat adunan pancake, pecahkan telur ke dalam mangkuk dan masukkan gula.

Tuangkan susu suam ke dalam campuran telur.

Jangan lupa menambah sedikit garam.

Tuangkan tepung ke atas komponen cecair.

Campurkan semua bahan dengan pukul dengan tangan atau pengadun pada kelajuan sederhana. Konsistensi adunan siap mestilah agak berair.

Masukkan minyak sayuran (1 sudu besar) ke dalam adunan yang disediakan sehingga anda tidak perlu menggosok kuali semasa menggoreng setiap pancake.

Kami memanaskan kuali di atas dapur hingga panas dan mengolesnya dengan minyak sayuran menggunakan sikat silikon tepat sebelum pancake pertama. Kami mengambil doh dengan sendok dan tuangkan ke dalam kuali. Sebarkan adunan ke seluruh bahagian bawah kuali dan goreng pancake hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Letakkan penkek yang sudah siap di atas pinggan rata dan biarkan sejuk sedikit.

Untuk menyiapkan pengisian, basuh kismis dengan air panas dan tuangkan air mendidih selama lima minit. Kemudian kami mengalirkan air, dan mengeringkan kismis di tuala kertas. Untuk pengisiannya, tentu saja, anda boleh menggunakan keju kotej dengan kandungan lemak, mengikut citarasa peribadi. Tetapi jisim yang paling sedap diperoleh dari keju kotej lembut dengan kandungan lemak 9% -11%. Masukkan keju kotej ke dalam mangkuk, tambahkan gula vanila, kismis yang disediakan dan krim masam ke dalamnya. Campurkan semuanya dengan sudu. Masukkan pengisian yang sudah siap di dalam pancake dan bungkus dalam bentuk sampul surat.

Kami melakukan perkara yang sama dengan setiap penkek.

Panaskan sampul selesai sedikit di dalam ketuhar gelombang mikro dan sajikan hangat ke meja. Untuk hiasan, anda boleh taburkan lempeng dengan gula tepung.