kediaman
➠ Tomato
➠ Kekosongan tomato untuk musim sejuk
➠ Tomato hijau tong dalam balang

Tomato hijau tong dalam balang

1468

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 96 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 7 hari

Protein * 1.6 gr.

Lemak * 3.2 gr.

Karbohidrat * 20.8 g

Kandungan

Pengambilan sayur-sayuran sejuk adalah kaedah yang sangat mudah dan berkesan untuk memelihara hasil panen untuk musim sejuk. Dalam resipi ini, kami akan berkongsi kaedah menuai tomato untuk musim sejuk, seolah-olah mereka kekurangan tong. Kaedah penuaian sejuk akan menjimatkan masa dan memberi rasa baru kepada tomato hijau masin.

Bahan-bahan

Tomato hijau 1.6 - 1.8 kg Payung Dill 3 keping. Daun lobak 2 keping. Daun kismis hitam 2 keping. Daun ceri 2 keping. Bawang putih 10 gigi. Gula pasir 1.5 sudu besar Garam 1.5 sudu besar Mustard 1.5 sudu besar

Proses memasak

Pertama, sediakan balang tiga liter yang bersih dan kering. Di bahagian bawah balang, masukkan payung dill, cengkih bawang putih yang dipotong setengah - lima keping, lobak, currant dan daun ceri.

Potong tomato, yang sebelumnya dicuci, melintang sehingga tomato menyerap air garam dengan lebih baik. Mula memasukkan tomato ke dalam balang, mengalihkan cengkih bawang putih yang tinggal. Anda juga boleh mengisi lada hitam.

Seterusnya, anda perlu menyediakan air garam untuk penyediaannya. Untuk melakukan ini, tambahkan gula pasir dan garam, serta sawi yang telah disiapkan untuk membersihkan air. Daripada sawi siap pakai, anda boleh menambah serbuk, tetapi kemudian anda hanya perlu mengambil satu setengah sudu teh. Kacau air garam hingga garam dan gula larut.

Isi balang dengan tomato ke bahagian atas dengan air garam, dan kemudian tutup balang dengan penutup nilon. Letakkan balang di bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah yang sejuk, di mana bahan kerja boleh tahan selama lebih kurang satu tahun.

Selepas beberapa ketika, tomato akan menjadi pucat, dan air garamnya akan mengendap dan cerah. Oleh itu, anda sudah boleh memakan bahan kerja anda. Tetapi ia hanya boleh disimpan di tempat yang sejuk, walaupun sudah siap sepenuhnya.