Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ pencuci mulut
  3. ➠ pencuci mulut
  4. ➠ Cheesecake matcha

Cheesecake matcha

0
1063
Dapur Orang Amerika
Kandungan kalori 285.2 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 270 minit
Protein * 4.7 gr.
Lemak * 19.9 gr.
Karbohidrat * 33.6 g
* setiap 100 gr. produk
Cheesecake matcha
Kandungan

Matcha adalah sejenis teh Jepun yang dibuat dari daun muda hijau, yang sangat sesuai dan menyegarkan, pengganti kopi yang sihat. Matcha juga digunakan sebagai bahan tambahan makanan untuk pelbagai pencuci mulut. Saya cadangkan membuat cheesecake matcha yang tidak biasa.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 32
Sediakan semua bahan yang diperlukan untuk asas cheesecake biskut.
langkah 2 daripada 32
Bahagikan telur ayam menjadi putih dan kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam bekas yang dalam, masukkan 40 gram gula pasir. Masukkan serbuk vanila.
langkah 3 daripada 32
Tuangkan protein ayam ke dalam bekas lain, gunakan pengadun untuk memukul hingga pekat. Pukul kuning dengan pukul yang sama.
langkah 4 daripada 32
Masukkan tepung gandum yang telah diayak premium ke kuning telur.
langkah 5 daripada 32
Kemudian tuangkan 40 gram susu dan jumlah minyak sayuran yang diperlukan. Bawa konsisten homogen dengan pengadun.
langkah 6 daripada 32
Dalam adunan yang dihasilkan, masukkan putih telur yang disebat perlahan-lahan dalam beberapa langkah. Kacau dari bawah ke atas.
langkah 7 daripada 32
Ambil acuan silikon, sangat senang digunakan dengannya.
langkah 8 daripada 32
Gerakkan doh kembung dengan lembut dan ratakan secara merata.
langkah 9 daripada 32
Letakkan acuan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar biskut pada suhu 160 darjah selama 20 minit. Keluarkan biskut yang sudah siap dari oven, pindahkan ke rak dawai dan tutup dengan tuala dapur.
langkah 10 daripada 32
Sediakan ramuan untuk cheesecake.
langkah 11 daripada 32
Rendam gelatin lembaran dalam air sejuk.
langkah 12 daripada 32
Ambil periuk, tuangkan 135 gram susu ke dalamnya, masukkan 70 gram gula pasir. Masukkan api sederhana dan masak sehingga gula pasir larut sepenuhnya.
langkah 13 daripada 32
Sementara itu, tuangkan krim berat ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul dengan pengadun hingga lembut.
langkah 14 daripada 32
Masukkan gelatin ke dalam periuk dengan susu suam, setelah diperah.
langkah 15 daripada 32
Masukkan keju Mascarpone ke dalam mangkuk yang dalam, tuangkan campuran susu-agar-agar.
langkah 16 daripada 32
Tuangkan dalam teh Matcha.
langkah 17 daripada 32
Dengan menggunakan spatula silikon, bawa campuran menjadi konsisten homogen.
langkah 18 daripada 32
Kacau krim sebat dengan lembut.
langkah 19 daripada 32
Kacau sedikit.
langkah 20 daripada 32
Tuangkan jisim lembut yang dihasilkan ke dalam acuan silikon dan sebarkan ke seluruh acuan, ratakan dengan lembut dengan spatula silikon.
langkah 21 daripada 32
Letakkan kek biskut yang telah disejukkan di atasnya, tenggelam sedikit.
langkah 22 daripada 32
Hantar ke peti sejuk beku, ditutup dengan filem pelekat di atas selama 2 jam.
langkah 23 daripada 32
Sediakan acuan silikon untuk hiasan coklat.
langkah 24 daripada 32
Cairkan coklat ke dalam mandian air, masukkan pewarna, kacau.
langkah 25 daripada 32
Pindahkan coklat ke beg pastri. Letakkan pelbagai jenis coklat ke dalam acuan. Pastikan coklat yang tinggal selebihnya.
langkah 26 daripada 32
Ketuk bentuk dengan ringan di atas meja.
langkah 27 daripada 32
Kemudian putar untuk menyebarkan coklat secara sekata.
langkah 28 daripada 32
Masukkan coklat ke dalam peti sejuk beku. Tunggu coklat mengeras.
langkah 29 daripada 32
Keluarkan kelopak beku dengan lembut dari acuan.
langkah 30 daripada 32
Letakkan selembar kertas perkamen di atas meja. Letakkan setetes coklat hangat, pasangkan beberapa kelopak.
langkah 31 daripada 32
Oleh itu, bentuk bunga.
langkah 32 daripada 32
Balikkan cheesecake ke dalam pinggan dan keluarkan acuan silikon dengan berhati-hati. Hiaskan bahagian atas dengan bunga coklat. Sejukkan sekurang-kurangnya 1 jam hingga cair.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *