kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Cheesecake dengan jeli

Cheesecake dengan jeli

3389

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 256.6 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 150 minit

Protein * 21.2 g

Lemak * 10.9 g

Karbohidrat * 28.1 gr.

Kandungan

Kek keju ini tidak memerlukan penaik. Kami menggunakan keju kotej dan ceri untuk pengisiannya. Untuk pai yang lembut, anda boleh menggunakan buah beri segar dan beku.

Bahan-bahan

Kuki roti pendek 100 g Keju kotej 450 gr. Gula pasir 100 g Mentega 50 gr. Air 150 ml. Gelatin yang boleh dimakan 30 gr. Krim atau Krim 20% 120 g Kayu manis 1 sudu kecil Ceri 225 gr.

Proses memasak

Bilas buah beri, angkat biji, jika ada, jika beri beku, cairkan terlebih dahulu dan toskan cecair. Masukkan buah beri ke dalam periuk dalam, masukkan ½ gula dan air. Masukkan api dan api yang rendah, kacau selama 5-7 minit.

Kisar biskut menjadi serbuk kecil.

Masukkan mentega dan kayu manis yang dilembutkan ke jisim pasir.

Campurkan adunan asas hingga rata.

Dalam bentuk terbelah, gariskan bahagian bawah dengan perkamen dan griskan semua dinding dengan mentega. Letakkan doh di bahagian bawah.

Sebarkan jisim dengan memampatkan pada lapisan genap. Untuk mengelakkan adunan melekat di tangan anda, lembapkan dengan air.

Tuangkan agar-agar ke dalam mangkuk kecil dan masukkan air sejuk. Kacau dan biarkan di dalam bilik selama 20 minit.

Letakkan agar-agar di dalam mandian air tanpa mendidih.

Masukkan dadih ke dalam mangkuk dan tuangkan krim. Pukul dan campurkan campuran.

Masukkan sisa gula dalam bahagian dan pukul setiap kali sehingga campuran menjadi berkrim.

Secara berasingan mengisar beri dengan sirap menjadi jisim homogen.

Masukkan separuh gelatin ke dadih, separuh ke sirap ceri dan kacau tanpa digabungkan.

Letakkan jisim curd pada kepingan cookie dan ratakan.

Tuangkan pengisian ceri di atas. Lembutkan permukaan dengan lembut dengan mencampurkan dua lapisan. Masukkan kek di dalam peti sejuk selama 3 jam untuk ditetapkan.