kediaman
➠ Doh
➠ Pai doh
➠ Adonan ragi susu masam untuk pai

Adonan ragi susu masam untuk pai

5900

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 135.9 kkal

Bahagian 1 pelabuhan.

Masa memasak 75 minit

Protein * 6.2 gr.

Lemak * 3.7 gr.

Karbohidrat * 18 gr.

Kandungan

Menurut resipi ini, anda boleh menguli doh yang baik untuk pai dengan pengisian dari susu masam. Dengan susu masam, doh sentiasa naik. Pai lembut dan tidak basi pada keesokan harinya. Doh seperti itu disimpan dengan baik di dalam peti sejuk.

Bahan-bahan

Tepung Gandum 3.5 Seni. Susu masam 1 sudu besar Telur 1 PC. Yis kering 1 sudu kecil Garam 1 sudu kecil

Proses memasak

Panaskan susu masam hingga 37 ° C dan tuangkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan jumlah gula dan ragi kering yang diperlukan, kacau dan biarkan selama 10 minit.

Selama ini, ragi diaktifkan, mula berfungsi dan topi berbusa terbentuk di permukaan susu.

Ayak jumlah tepung gandum yang diperlukan ke dalam mangkuk untuk menguli doh. Tuangkan garam dan kacau dengan sudu.

Pecahkan telur ayam menjadi tepung.

Kemudian tuangkan jisim yis ke dalam tepung.

Gunakan garpu atau pukul untuk menguli adunan sehingga mengambil semua tepung.

Kemudian pindahkan doh ke papan tepung dan uli dengan baik dengan tangan anda. Pindahkan adunan kembali ke pinggan dan letakkan di tempat yang hangat dan bebas draf selama 1 jam.