Jam dari aprikot dengan biji
0
1466
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
443 kkal
Bahagian
1.5 l.
Masa memasak
1 d.
Protein *
1.8 gr.
Lemak *
0.2 g
Karbohidrat *
109 gr.
Jem aprikot dengan biji buah-buahan ternyata menjadi warna keemasan yang kaya, mempunyai rasa manis dengan rasa masam halus. Nukleoli merekah pada gigi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Urutkan dan basuh aprikot, disarankan untuk memilih yang kuat, tidak terlalu masak, tetapi cukup wangi. Bilas buah-buahan hingga bersih, keringkan dengan saringan. Bongkar aprikot menjadi dua bahagian, masukkan biji ke dalam pinggan secara berasingan. Ambil periuk dalam, masukkan aprikot ke dalamnya, taburkannya dengan gula. Biarkan aprikot dengan gula di dalam peti sejuk selama 3-4 jam untuk membiarkannya jus.
Lubang aprikot perlu dibelah semua, untuk mengeluarkan inti dari mereka. Anda semestinya mencubanya kerana mereka boleh merasakan pahit. Inti semacam itu tidak akan berfungsi, ia boleh merosakkan rasa jem. Inti inti mesti mempunyai rasa manis. Kernel buruk boleh diganti dengan badam dalam jumlah yang sama.
Apabila kristal gula benar-benar tersebar di dalam jus (kira-kira 15 minit), buang kernel yang dikupas ke dalam kuali. Keluarkan jem dari panas, sejuk sepenuhnya. Kemudian masukkan jem untuk dimasak selama 10 minit lagi. Mensterilkan balang dengan penutup. Tuangkan jem ke dalam bekas kaca panas, gulung. Sejukkan terbalik dan simpan di tempat yang sejuk.
Selamat menjamu selera!