Jem ceri dan ceri

2963

Dapur Dunia

Kandungan kalori 329 kkal

Bahagian 1 l.

Masa memasak 90 minit

Protein * 1.9 gr.

Lemak * 1.1 gr.

Karbohidrat * 78.1 gr.

Kandungan

Ceri manis dan ceri sangat serupa, tetapi ada juga perbezaan di antara keduanya. Dalam kesesakan yang dibuat dari kombinasi buah beri ini, akan ada rasa manis ceri manis dan masam ceri. Jem ini sesuai untuk mengisi barangan bakar buatan sendiri. Dalam resipi ini, anda digalakkan untuk menambahkan pektin ke dalam jem, yang mengurangkan masa memasak dengan ketara dan mengekalkan rasa semula jadi beri segar.

Bahan-bahan

Ceri 700 gr. Ceri 700 gr. Gula pasir 700 gr. Pektin 40 gr.

Proses memasak

Keluarkan tangkai dari buah beri. Masukkan ceri ke dalam saringan dan bilas dengan air yang mengalir. Kemudian biarkan sebentar untuk menggelas air.

Sediakan ceri dengan cara yang sama.

Keluarkan biji dari ceri dan ceri menggunakan alat apa pun.

Pindahkan buah beri ke dalam mangkuk untuk membuat jem. Masukkan sedikit air ke dalamnya dan tuangkan ke atas jus yang dikumpulkan dari biji. Letakkan pinggan di atas api sederhana dan didihkan jisim beri. Apabila beri mendidih, tambahkan jumlah gula yang dikira pada mereka, kacau rata dan masak jem dengan api kecil selama 20 minit. Kacau jem secara berkala dan keluarkan busa dari permukaan.

Dalam mangkuk yang terpisah, campurkan pektin dan gula mengikut arahan.

Tuangkan pektin ke dalam jem dan gaul sebentar untuk mengelakkannya bergumpal. Masak pektin pada api sederhana selama 4-5 minit dan matikan api.

Tuangkan jem yang sudah siap ke dalam balang steril dan segera tutup rapat dengan penutup rebus. Bekam ceri dan jem ceri sejuk dan simpan di tempat yang sejuk.

Selamat berpakaian kosong!