kediaman
➠ Resipi di panggangan
➠ Ikan di panggangan
➠ Trout dalam perapan lemon di atas panggangan di panggangan

Trout dalam perapan lemon di atas panggangan di panggangan

1521

Dapur Dunia

Kandungan kalori 90.1 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 20 minit.

Protein * 20.8 g

Lemak * 13.3 gr.

Karbohidrat * gr.

Trout dalam perapan lemon di atas panggangan di panggangan

Kandungan

Cara mudah untuk memasak ikan trout: perap dalam sos lemon dan panggang di udara terbuka di panggangan. Ikan seperti itu tidak akan dibiarkan tanpa perhatian semasa makan tengah hari. Jeruk dengan sempurna menekankan rasa trout dan memberikannya rasa segar. Selain stik siap pakai, anda boleh menyajikan salad sayur-sayuran segar dan kentang rebus.

Bahan-bahan

Trout 2 Kg Lemon 1 PC. Garam 1 sudu kecil Rosemary 0.5 sudu kecil Minyak zaitun 50 ml. Lada hitam tanah 0.25 sudu kecil

Proses memasak

Kami mencuci ikan dengan bersih, membersihkannya dari sisik, membuang bahagian dalamnya. Kepala dan ekor boleh digunakan untuk sup ikan. Dan potong bangkai menjadi stik.

Ketebalannya hendaklah sekitar dua hingga tiga sentimeter. Pada ukuran ini, ikan tidak akan kering dan akan berair. Keringkan ikan yang dipotong dengan tuala kertas.

Sediakan pengasam dalam bekas yang berasingan. Kami mencuci lemon dengan air panas, menggulungnya di atas meja, menekannya dengan telapak tangan anda, untuk meningkatkan rembesan jus. Perah jus sitrus dan letakkan di dalam mangkuk kecil. Tuangkan garam dan lada hitam.

Kemudian masukkan rosemary kering dan garam. Goncangkan semuanya dengan garpu sehingga kristal garam larut. Akhir sekali, tuangkan minyak zaitun dan kacau. Pengasam sudah siap.

Letakkan stik ke dalam pinggan yang sesuai. Tuangkan perapan yang telah dimasak dan tutup penutupnya. Sebagai alternatif, kami mengetatkannya dengan filem berpaut. Kami meletakkan ikan trout di dalam peti sejuk untuk perap selama satu atau dua jam.

Kami menyediakan panggangan: suhu arang batu harus lebih rendah daripada memasak daging. Api terbuka tidak dibenarkan. Kami meletakkan stik pada parut yang sudah berminyak dan menghantarnya ke panggangan. Kami memasak ikan selama kira-kira lima belas minit, secara berkala membalikkannya ke sisi yang berbeza. Penting untuk tidak berlebihan.