Icing untuk kek Paskah yang terbuat dari gula tepung, gelatin dan lemon

0
1895
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 136 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 30 minit.
Protein * 0.5 gr.
Lemak * 0.1 g
Karbohidrat * 32 gr.
Icing untuk kek Paskah yang terbuat dari gula tepung, gelatin dan lemon

Aising untuk kek yang dibuat dari gula tepung, gelatin dan lemon rasanya seperti gula-gula gelatin. Ia elastik, yang sesuai dengan "topi" kek Paskah, dan berwarna putih salji. Ia tidak runtuh semasa penyimpanan dan pemotongan, yang juga merupakan kelebihannya yang tidak dapat dipertikaikan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Rendam gelatin dalam 2 sudu besar air sejuk. Kacau dan biarkan hingga membengkak. Tuangkan gula aising dan vanillin ke dalam periuk tebal. Tuangkan air dan kacau.
langkah 2 daripada 5
Bilas lemon dan perah jusnya. Lebih kurang 1-2 sudu kecil. Fokus pada citarasa anda. Masukkan jus lemon ke sirap gula.
langkah 3 daripada 5
Letakkan periuk di atas kompor. Rebus sirap gula sehingga mendidih. Angkat dari api dan masukkan gelatin yang bengkak. Kacau jisim gula sehingga agar-agar larut sepenuhnya.
langkah 4 daripada 5
Setelah gelatin larut dalam jisim gula, mulailah memukulnya. Harap maklum bahawa jisim gula masih mesti hangat. Pukul selama kira-kira 5-6 minit, sehingga campurannya pekat dan putih garing.
langkah 5 daripada 5
Masukkan ais yang sudah siap tepat di dalam periuk di dalam bekas dengan air suam supaya tidak pekat tanpa perlu semasa anda menutup kek dengannya. Lebih senang menggunakan ais ke kek Paskah dengan spatula atau kuas. Betulkan hiasan gula-gula segera dari atas, jika tidak, sayu beku tidak akan dihiasi tambahan. Kek Paskah yang indah dihiasi dengan glasir berkilat dan putih salji siap untuk menghiasi meja Ahad anda yang meriah.
Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *