kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Glasir untuk kek Paskah dengan agar-agar

Glasir untuk kek Paskah dengan agar-agar

2685

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 193 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * gr.

Lemak * gr.

Karbohidrat * 50 gr.

Glasir untuk kek Paskah dengan agar-agar

Kandungan

Lapisan kek Paskah pada agar-agar, bukan agar-agar, bentuknya sempurna dan mempunyai tekstur seperti susu burung, kepadatannya dapat diatur dengan jumlah pengental ini. Satu kelemahannya ialah agar agar sukar didapati di kedai. Keistimewaan bekerja dengan pulut sedemikian adalah anda perlu menyiapkannya dengan cepat dan menggunakannya pada kek Paskah, kerana agar-agar segera padat.

Bahan-bahan

Gula pasir 1 sudu besar Agar agar 1 sudu kecil Air 1 sudu besar Asam lemon 0.25 sudu kecil Pewarna makanan rasa

Proses memasak

Pertama, ukur jumlah ramuan yang dinyatakan dalam resipi untuk membuat pembekuan ini. Agar agar berbeza, jadi baca arahan pada bungkusan dan agar perlu direbus, tidak seperti gelatin. Tuang jumlah agar yang ditentukan ke dalam periuk kecil.

Tuangkan dengan segelas air bersih dan masak dengan api kecil selama 1-2 minit.

Kemudian tuangkan segelas gula ke dalam periuk, kacau hingga larut gula sepenuhnya, dan masak aising selama 2-3 minit lagi.

Pada akhir memasak, tambahkan sedikit asid sitrik ke pulut dan kacau.

Pilih warna makanan yang anda suka, tetapi itu pilihan.

Tuangkan pewarna ke dalam sayu panas dan kacau lagi. Kemudian sejukkan pulut hingga 35 ° C. Apabila sejuk, glasir agar menjadi pekat dan lebih senang digunakan pada makanan yang dipanggang.

Sikat kuih yang telah disejukkan dengan ais yang dimasak pada agar agar dan hiasnya dengan taburan gula-gula. Glaze seperti ini membeku dengan cepat, tidak melekat dan tidak hancur ketika memotong.

Pembakar yang lazat dan berjaya!