kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Lapisan kek Paskah dengan putih telur, koko dan gula tepung

Lapisan kek Paskah dengan putih telur, koko dan gula tepung

1157

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 105.2 kkal

Bahagian 4 pelabuhan.

Masa memasak 25 minit

Protein * 5.9 gr.

Lemak * 1.8 gr.

Karbohidrat * 13.5 g

Lapisan kek Paskah dengan putih telur, koko dan gula tepung

Kandungan

Apa itu kek Paskah tanpa topi pulut manis? Dia benar-benar mengubah persepsi penaik, dan menekankan rasa dari sisi terbaik, dan menambah rasa enak pada serbuk yang lapang. Kami menawarkan varian lapisan kek untuk pencinta coklat - berdasarkan putih telur dengan penambahan koko. Glasir semacam itu sangat sesuai untuk jenis penaik yang lain - setelah kering, ia ditutup dengan kerak ringan, tidak melekat dan praktikal tidak hancur.

Bahan-bahan

Mentega 50 gr. Serbuk koko 50 gr. Putih telur 1 PC. Air 50 ml. Gula pasir 125 gr. Cognac 1 sudu kecil

Proses memasak

Pecahkan telur dan bahagikan menjadi kuning telur dan putih. Masukkan protein ke dalam mangkuk dan pukul dengan pengadun hingga busa sejuk, pekat dan stabil.

Tuang gula pasir dalam jumlah yang ditentukan ke dalam stewpan dengan bahagian bawah tebal, masukkan serbuk koko, tuangkan air dan brendi. Bahan terakhir adalah pilihan. Sekiranya anda mengelakkan alkohol dalam makanan anda, anda tidak perlu menambahkannya.

Campurkan semua bahan dalam periuk dengan spatula hingga rata - anda mendapat jisim yang agak pekat.

Sebaiknya keluarkan mentega dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mempunyai masa untuk melembutkan. Potong menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam pes koko, campurkan.

Kami meletakkan periuk di atas dapur dan memanaskan pes dengan kacau berterusan. Ia akan mula cair. Kami memanaskannya hingga mendidih, tetapi jangan biarkan mendidih, kacau secara aktif. Kami menyimpannya di dapur dalam keadaan ini selama dua minit dan mengeluarkannya. Tuangkan ke dalam mangkuk untuk menyejukkan campuran dengan lebih cepat. Masukkan jisim suam ke dalam protein yang disebat dan kacau dengan spatula hingga homogen sepenuhnya.