kediaman
➠ Kek Paskah
➠ Resipi untuk Paskah 2021
➠ Lapisan krim masam untuk kek Paskah

Lapisan krim masam untuk kek Paskah

1874

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 104.3 kkal

Bahagian 2 pelabuhan.

Masa memasak 15 minit.

Protein * 3.7 gr.

Lemak * 6 gr.

Karbohidrat * 13.8 g

Kandungan

Dengan krim masam, anda boleh menyediakan aising dengan cepat, yang sangat sesuai untuk menutup kek Paskah. Dalam proses memasak, kami menggunakan serbuk koko - jisimnya diperoleh dengan rasa coklat yang kaya. Koko "berpartisipasi" tidak hanya dalam pembentukan rasa, tetapi juga untuk mendapatkan konsistensi tebal.

Bahan-bahan

Serbuk koko 2 sudu besar Krim masam 2.5 sudu besar Gula pasir 2 sudu besar Mentega 50 gr.

Proses memasak

Kami mengukur jumlah serbuk koko dan gula pasir yang ditentukan. Kami mengeluarkan mentega dari peti sejuk sehingga lembut. Lebih baik mengambil krim masam lebih gemuk sehingga rasa sayu lebih kaya dan berkrim.

Masukkan krim masam ke dalam periuk, tuangkan gula pasir dan masukkan ke atas dapur. Campurkan jisim dengan pukul dan panaskan hingga panas. Tidak mendidih!

Tuangkan serbuk koko, campurkan dengan pukul, memecahkan semua ketulan dan mencapai konsistensi yang benar-benar homogen. Kami masih tidak membenarkan mendidih. Api minimum.

Akhir sekali, masukkan mentega lembut dalam jisim, kacau hingga larut sepenuhnya. Kami menanggalkan dari dapur. Glasir yang sudah siap mestilah tebal, homogen, meninggalkan jejak di belakang cambuk.

Kami menutup permukaan kek dengan pulut suam yang telah siap dan biarkan membeku. Jisim mengeras dengan baik, ketika memotongnya sedikit retak, tetapi tidak runtuh.

Selamat menjamu selera!