kediaman
➠ Hidangan ikan
➠ Salmon merah jambu di dalam ketuhar
➠ Salmon merah jambu yang dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang

Salmon merah jambu yang dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang

2802

Dapur Orang Eropah

Kandungan kalori 75.9 kkal

Bahagian 3 pelabuhan.

Masa memasak 80 minit

Protein * 7.6 gr.

Lemak * 4.2 gr.

Karbohidrat * 5.6 g

Salmon merah jambu yang dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang

Kandungan

Bangkai ikan keseluruhan, dimasak di dalam ketuhar dalam kerajang, mengekalkan sifat berguna dan dibakar dalam jusnya sendiri, sehingga dapat diklasifikasikan dengan selamat sebagai makanan yang sihat. Untuk menjadikan salmon merah jambu itu berair dan lembut, gunakan ikan sejuk (tidak beku) dan jangan melebihi tempoh penaik di dalam ketuhar sehingga ikan tidak kering.

Bahan-bahan

Salmon merah jambu 1.7 kg Lemon 1 PC. Minyak sayuran 2 sudu besar Lada putih 1 sudu kecil Dill 1 bundle Bawang 1 PC. Garam 1 sudu kecil

Proses memasak

Timbang ikan dan angkat isi perut jika perlu. Bilas bangkai sehingga bersih.

Lumurkan bahagian dalam dan luar ikan dengan minyak sayuran dengan tangan atau berus.

Satukan garam dan lada, kacau dan gosokkan ikan dengan campuran. Perah sebilangan jus lemon ke salmon merah jambu dan biarkan merendam dalam perasa selama 15 minit.

Letakkan 2 lapisan kerajang pada loyang. Potong 4-5 keping lemon nipis. Letakkannya di atas kerajang sebagai dasar ikan.

Masukkan bangkai salmon merah jambu ke atas lemon.

Kupas dan potong bawang dalam separuh cincin. Potong 3 cincin limau lagi dan belahkan dua. Bilas sayur-sayuran, buang kelembapan berlebihan dan potong kasar.