Daging sapi dengan zucchini
0
1660
Dapur
Orang Eropah
Kandungan kalori
78.4 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
4.9 gr.
Lemak *
4.6 gr.
Karbohidrat *
6.9 gr.
Untuk hidangan seperti itu, lebih baik menggunakan daging lembu muda, yang tidak akan sukar dengan latar belakang zucchini lembut. Penting juga untuk tidak merebus kepingan sayur sehingga masing-masing mengekalkan konsistensi elastik dan warna semula jadi. Anda boleh bereksperimen dengan penambahan rempah-rempah mengikut citarasa anda sendiri, tetapi perlu diingat mengenai langkah tersebut agar tidak menghilangkan rasa produk yang kaya dengan semula jadi.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami membersihkan lada bel dari biji dan tangkai, bilas dan potong. Kami mencuci zucchini, memotong hujungnya, mengeluarkan biji dan memotong kulitnya, jika buahnya sudah masak. Zucchini muda boleh digunakan keseluruhan. Potong pulpa zucchini menjadi kepingan besar berukuran tiga hingga empat sentimeter.
Panaskan minyak sayuran dalam kuali sehingga panas. Masukkan kiub daging sapi ke atas minyak panas dan goreng pada suhu tinggi hingga coklat keemasan dengan penutupnya terbuka. Tuangkan air secukupnya ke dalam periuk untuk menutup kepingan daging. Didihkan air dan tutup periuk dengan penutup. Kami menetapkan suhu dapur minimum dan didihkan daging lembu selama satu jam. Setelah masa yang ditentukan berlalu, tambahkan bawang cincang, kiub wortel, irisan tomato, lada bel, potongan zucchini ke daging lembu di dalam kuali. Campurkan semuanya, tambahkan garam, lada hitam, rempah secukup rasa dan terus rebus selama dua puluh minit lagi. Hidangkan daging panas dengan sayur-sayuran dan taburkan dengan ramuan cincang.
Selamat menjamu selera!