Gelombang acar

Versi bahan kerja panas ini boleh diklasifikasikan sebagai jahitan klasik dan boleh dipercayai. Penting untuk memastikan bahawa cendawan benar-benar direndam dalam air garam semasa memetik.

Anda boleh mengasinkan gelombang sejuk dan panas. Yang pertama lebih sederhana dan tidak menyusahkan, cendawan tidak direbus, padat dan sedikit garing.

Susu dan gumpalan boleh terasa pahit, tetapi dengan pengendalian yang betul, ini dapat dielakkan dengan mudah. Mengikuti resipi ini, anda akan mendapat cendawan acar yang sangat enak, yang juga disimpan dengan sempurna sepanjang musim sejuk.

Malah pemula di tempat kosong cendawan dapat mengatasi resipi mudah untuk mengasinkan volvushki. Pembuka selera ternyata harum dan menyenangkan rasanya, dapat melengkapkan banyak hidangan panas.

Gelombang perap memang sedap! Cendawan berair, dengan rasa dan aroma yang kaya. Mereka akan menjadi tambahan yang menggembirakan kentang, daging dan salad.

Volnushki adalah cendawan yang sangat enak dan beraroma. Ramai suri rumah menganggapnya pahit, tetapi ini tidak berlaku jika dimasak dengan betul! Dan hampir tidak ada rakan sejawat untuk gelombang acar! Cukup sedap!

Mereka yang suka menuai cendawan untuk musim sejuk mungkin mempunyai beberapa resipi kegemaran mereka dalam stok, yang mana anda boleh memasukkan balang berharga dan pastikan hasilnya. Tetapi tidak ada salahnya untuk mencuba sesuatu yang baru untuk mempelbagaikan proses masakan itu sendiri dan hasil akhir. Menurut kaedah yang dijelaskan di bawah, ombaknya sangat renyah dan beraroma: ini berkaitan dengan bahagian ramuan pati, garam, gula dan cuka. Sekiranya resipi seperti itu belum ada di gudang kosong anda, pasti patut dicuba.

Resipi ini akan menarik bagi mereka yang suka cendawan dalam perapan pedas dan pedas. Makanan ringan seperti itu dapat membangkitkan selera tidur dengan sempurna. Sebagai hidangan sampingan, kepingan renyah lebih menekankan rasa hidangan utama, baik daging, ayam atau kentang sederhana.

Tidak semua orang suka menggunakan cuka dalam pengetinan. Sudah tentu, ia memastikan penyimpanan produk yang selamat. Walau bagaimanapun, asid asetik mungkin dikontraindikasikan untuk masalah kesihatan tertentu. Alternatif yang sangat baik adalah asid sitrik. Ini juga membentuk lingkungan yang berasid, yang mengurangkan risiko terkena bakteria berbahaya pada benda kerja, tetapi berkaitan dengan sistem pencernaan, "lemon" adalah komponen yang lebih halus. Untuk resipi terperinci dan perkadaran yang tepat, lihat resipi.

Ramai suri rumah akan menyukai kaedah memetik gelombang ini. Masalahnya minimum, proses memasaknya sederhana dan mudah. Satu-satunya masa yang memerlukan banyak masa adalah merendam cendawan. Tetapi tidak akan terlalu sukar: ombak dipenuhi air dan dilupakan selama beberapa hari. Resipi ini direka untuk menggunakan cuka meja - ini akan memastikan penyimpanan jangka panjang dan melindungi bahan kerja dari kemunculan bakteria berbahaya.