kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Angsa dengan epal dan kentang di lengan di dalam ketuhar

Angsa dengan epal dan kentang di lengan di dalam ketuhar

3926

Dapur Dunia

Kandungan kalori 250.1 kkal

Bahagian 5 pelabuhan.

Masa memasak 3 jam

Protein * 8.2 gr.

Lemak * 18.6 gr.

Karbohidrat * 18.3 g

Angsa dengan epal dan kentang di lengan di dalam ketuhar

Kandungan

Angsa yang dipanggang dengan epal dan kentang akan menjadi hidangan yang hebat untuk perayaan perayaan anda. Sekiranya boleh, pilih unggas muda untuk hidangan ini. Sekiranya anda mempunyai angsa beku, cairkannya di rak bawah peti sejuk. Isi angsa dengan keseluruhan epal. Kentang boleh dibakar di lengan dengan angsa, tetapi resipi membakarnya dengan cara yang berbeza.

Bahan-bahan

angsa 1 PC. Kentang 10 keping. Epal 3 keping. Herba Provencal 1 sudu besar Daun bay 2 keping. Perasa (pilihan) 2 sudu besar Garam rasa

Proses memasak

Bersihkan bangkai angsa dari sisa bulu dan, jika perlu, bakar di atas pembakar gas. Kemudian keluarkan inti, potong falang sayap, pantat dan lemak berlebihan. Kemudian bilas angsa dengan bersih di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala dapur.

Dalam mangkuk, campurkan garam dan rempah dan gosokkan keseluruhan bangkai ke dalam dan keluar dengan baik dengan campuran ini.

Letakkan keseluruhan epal yang dibasuh di perut angsa. Dinding perut tidak perlu diperbaiki.

Letakkan angsa yang sudah siap di lengan baju dan kencangkan hujungnya dengan erat. Panggang angsa dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 1 jam.

Selama ini, kupas kentang, potong besar dan campurkan dengan garam, ramuan Provencal dan daun salam.

Selepas satu jam, keluarkan loyang angsa dari oven. Tanggalkan lengan dengan berhati-hati. Tuangkan sedikit lemak cair ke dalam mangkuk yang berasingan.

Letakkan kepingan kentang di atas loyang di sebelah angsa. Panggang angsa dan kentang selama 1 jam lagi. Periksa kesediaan daging dengan menusuknya dengan pisau. Sekiranya jus yang keluar tidak jelas sepenuhnya, terus bakar selama beberapa saat.