Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Jem plum ceri
  4. ➠ Jem plum ceri tebal dengan biji dengan beri penuh untuk musim sejuk

Jem plum ceri tebal dengan biji dengan beri penuh untuk musim sejuk

0
354
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 276.9 kkal
Bahagian 2 p.
Masa memasak 15 h.
Protein * 0.3 g
Lemak * gr.
Karbohidrat * 69.5 g
* setiap 100 gr. produk
Jem plum ceri tebal dengan biji dengan beri penuh untuk musim sejuk
Kandungan

Ketumpatan jem plum ceri ditentukan dengan mengira gula per berat buah, jumlah kitaran memasak diikuti dengan memasukkan plum ceri ke dalam sirap dan tempoh mendidih terakhir. Memandangkan nuansa ini, anda boleh menyiapkan tekstur yang diinginkan. Mana-mana plum ceri sesuai untuk jem, tetapi pencuci mulut yang paling indah adalah plum ceri kuning dengan kulit yang nipis dan halus.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Pertama, ukur jumlah beri dan gula yang dikira untuk membuat jem, kerana bahagiannya yang betul adalah penting.
langkah 2 daripada 10
Urutkan plum ceri, keluarkan tangkai dan buah yang rosak, kemudian bilas.
langkah 3 daripada 10
Agar buahnya tetap utuh dalam kesesakan, mereka mesti dikisar terlebih dahulu. Pindahkan ceri ke colander dan letakkan di dalam periuk besar air panas selama 3-4 minit.
langkah 4 daripada 10
Kemudian sejukkan plum ceri yang telah dikisar dengan cepat di bawah air sejuk yang mengalir.
langkah 5 daripada 10
Gunakan garpu atau tusuk gigi untuk mencucuk kulit setiap plum ceri agar tidak terpisah dari pulpa semasa memasak.
langkah 6 daripada 10
Dalam periuk berasingan, rebus gula dan sirap air. Tepatnya 70% untuk menjadikan jem tebal. Rebus sirap dengan api kecil selama 5 minit.
langkah 7 daripada 10
Masukkan plum ceri yang telah diproses ke dalam mangkuk untuk membuat jem dan isi dengan sirap panas. Biarkan ceri plum di dalam sirap untuk meresap selama 4 jam.
langkah 8 daripada 10
Selepas masa ini, tuangkan sirap ceri plum dengan teliti ke dalam periuk lain dan rebus selama 15 minit.
langkah 9 daripada 10
Kemudian tuangkan semula ceri plum dengan sirap panas ini dan biarkan selama 4 jam. Ulangi prosedur ini untuk merebus sirap dan memasukkan plum ceri di dalamnya untuk kali ketiga. Selepas infusi ketiga, rebus jem plum ceri dengan api kecil selama 15 minit, seberapa banyak yang mungkin sehingga jem memperoleh konsistensi tebal.
langkah 10 daripada 10
Jem tebal dari keseluruhan plum ceri dengan tulang sudah siap. Tuangkan ke dalam balang steril, tutup rapat dan, setelah sejuk, pindahkan ke tempat penyimpanan di tempat yang sejuk. Biarkan sedikit jem secukup rasa.
Persediaan yang lazat dan berjaya!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *