Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri di rumah
  4. ➠ Khachapuri Megrelian

Khachapuri Megrelian

0
6229
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 271.9 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 110 minit
Protein * 12.1 gr.
Lemak * 12 gr.
Karbohidrat * 29.5 g
* setiap 100 gr. produk
Khachapuri Megrelian
Kandungan

Megrelian khachapuri mengambil tempat yang layak di antara pelbagai jenis pastri ini. Permukaan khachapuri ditutup dengan kerak keju bakar yang menarik dan menggoda. Aroma yang luar biasa, banyak keju dan adunan ragi lembut - ini adalah bagaimana anda dapat menggambarkan hidangan yang indah ini.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 12
Ayak kira-kira 200 g tepung gandum ke dalam bekas yang dalam, kemudian masukkan gula pasir, garam dan ragi kering di sini. Campurkan semua bahan.
langkah 2 daripada 12
Susu mesti direbus. Kemudian masukkan mentega ke susu panas, tunggu sehingga larut. Apabila asas cecair sejuk hingga sekurang-kurangnya 37 darjah, tuangkan ke dalam campuran kering yang disediakan.
langkah 3 daripada 12
Campurkan semua komponen dengan teliti sehingga struktur homogen diperoleh. Kemudian masukkan minyak sayuran ke dalam adunan. Gaul lagi.
langkah 4 daripada 12
Kami mula menguli doh dengan tangan. Masukkan tepung dan uli adunan hingga berhenti melekat di telapak tangan anda. Jisim yang dihasilkan mesti dilancarkan ke dalam bola, dipindahkan ke mangkuk dan dibiarkan di tempat yang hangat selama 60 minit.
langkah 5 daripada 12
Gosokkan keju pada parut kasar. Ketepikan 4 sudu besar keju parut. Campurkan sisa serutan keju dengan krim masam. Masukkan sedikit garam jika perlu. Panaskan ketuhar hingga suhu 220 darjah.
langkah 6 daripada 12
Doh yang ada dan naik hendaklah dibahagikan kepada 4 bahagian.
langkah 7 daripada 12
Selepas itu, gulungkan setiap bahagian doh dalam bentuk bulatan nipis.
langkah 8 daripada 12
Kami juga membahagikan campuran keju menjadi 4 bahagian yang sama. Kami membentuk gumpalan dan meletakkannya pada bulatan doh.
langkah 9 daripada 12
Kemudian tepi doh mesti diangkat dan diikat dari atas, sehingga membentuk beg dengan pengisian. Kami memotong sebahagian adunan dari atas, ia berlebihan.
langkah 10 daripada 12
Gulungkan doh yang dihasilkan dengan isian, sehingga kelihatan seperti kek rata.
langkah 11 daripada 12
Kami memasukkan telur ke dalam bekas, menggoncangkannya dan mengoles permukaan kek dengan campuran telur ini. Taburkan dengan keju parut kiri di atas.
langkah 12 daripada 12
Kami menghantar khachapuri ke oven panas selama kira-kira 20 minit. Kami mengeluarkan pastri yang sudah masak dari oven, sejukkan sedikit dan hidangkan. Megrelian khachapuri adalah hidangan bebas, anda boleh memakannya tanpa tambahan.

Nikmati hidangan anda!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *