Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Sup
  3. ➠ Makanan pertama
  4. ➠ Kambo domba dalam kuali

Kambo domba dalam kuali

0
1503
Dapur Orang Georgia
Kandungan kalori 43.2 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 160 minit
Protein * 1.6 gr.
Lemak * 1.6 gr.
Karbohidrat * 7.7 g
* setiap 100 gr. produk
Kambo domba dalam kuali
Kandungan

Saya ingin menawarkan resipi kegemaran saya untuk kharcho menyelerakan yang terbuat dari kambing dalam kuali. Kharcho boleh dimasak di atas dapur dan di atas api. Kali ini saya akan memasak di atas api. Bau api akan memberikan aroma panas yang tidak dapat dilupakan pada hidangan panas. Cuba memasak kharcho dan keluarga anda akan mendapat pengalaman yang tidak dapat dilupakan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 16
Pertama sekali, sediakan semua bahan yang diperlukan untuk membuat kharcho domba dalam kuali. Dan juga buat api terlebih dahulu.
langkah 2 daripada 16
Basuh anak domba dengan bersih, masukkan ke dalam kuali. Isi dengan air sejuk sehingga daging ditutup sepenuhnya dengan air.
langkah 3 daripada 16
Letakkan kuali di atas api, didihkan, secara berkala mengeluarkan busa yang dibentuk dengan sudu berlubang. Musim dengan garam, tutup kuali, dan masak kambing hingga lembut, kira-kira 1-1.5 jam.
langkah 4 daripada 16
Basuh plum masam dengan baik, keringkan, dan kemudian kupas.
langkah 5 daripada 16
Keluarkan domba yang telah dimasak dengan teliti dari kuahnya, sejukkan, pisahkan dari biji dan potong dengan saiz sederhana.
langkah 6 daripada 16
Hantar domba cincang, plum yang dikupas dan dicincang, dan pasta tomato dalam jumlah yang diperlukan ke kuali. Didihkan dan masak selama 5-10 minit, kacau sekali-sekala.
langkah 7 daripada 16
Basuh dan kupas wortel, kemudian potong kecil. Masukkan ke dalam kuali.
langkah 8 daripada 16
Kupas bawang, bilas dan potong setengah cincin nipis.
langkah 9 daripada 16
Hantar bawang cincang ke kuali dan reneh dengan api kecil selama 20-25 minit.
langkah 10 daripada 16
Kupas bawang putih, bilas dengan air, dan kemudian potong dengan pisau tajam atau melewati penekan.
langkah 11 daripada 16
Urutkan kacang walnut sehingga cengkerang tidak jatuh, bilas dengan air dan keringkan di dapur atau tuala kertas. Kisar walnut kering hingga halus menggunakan mortar atau rolling pin. Anda juga boleh menggunakan pengisar kopi atau pengisar.
langkah 12 daripada 16
Campurkan bawang putih cincang dengan walnut cincang.
langkah 13 daripada 16
Bilas beras yang diperlukan sehingga beberapa kali, dan kemudian masukkan kuali, garam, mendidih, dan kemudian masak selama kira-kira 15 minit.
langkah 14 daripada 16
Kemudian masukkan rempah kegemaran anda. Saya menambah lada merah, hop suneli, ketumbar, bawang putih kering, dan bawang putih cincang dengan walnut cincang. Garam. Gaul sebati. Didihkan.
langkah 15 daripada 16
Bilas sayur dengan air sejuk, lepaskan kelembapan berlebihan dan potong dengan pisau tajam, tambahkan ke kharcho.Kemudian didihkan dan segera angkat dari api, biarkan pinggan meresap selama 15 minit. Sebaiknya gunakan ketumbar atau pasli.
langkah 16 daripada 16
Hidangkan kharcho domba berperisa panas yang dimasak dalam kuali dalam bahagian.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *