Khashlama daging lembu gaya Armenia - resipi langkah demi langkah untuk memasak dengan foto

Khashlama daging lembu Armenia

1351

Dapur Bahasa Armenia

Kandungan kalori 57.6 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 240 j.

Protein * 3.5 gr.

Lemak * 2.8 gr.

Karbohidrat * 7.2 gr.

Kandungan

Daging sapi khashlama tergolong dalam kategori sup Kaukasia tebal yang dibuat dari sejumlah besar daging dan sayur-sayuran dengan rempah dan ramuan. Khashlama dalam bahasa Armenia adalah pelbagai dari mereka. Hidangan disediakan dalam kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal sehingga bahan-bahannya tidak terbakar dan praktikal dalam jus mereka sendiri, hanya sedikit bir ditambahkan untuk mempercepat proses memasak.

Bahan-bahan

Proses memasak

Kami mencuci tomato, memotongnya menjadi bulatan dan meletakkan separuh daripadanya di bahagian bawah pinggan untuk membuat khashlama.

Basuh daging lembu dengan tulang, potong sederhana dan lumurkan pada tomato. Garam daging mengikut keinginan anda.

Kami membersihkan wortel dan bawang. Potong bawang menjadi setengah cincin, potong wortel menjadi bulatan. Masukkan separuh sayur ini ke atas daging dalam lapisan yang rata dan taburkan sedikit dengan garam.

Kemudian kami menyebarkan separuh terung yang dipotong menjadi bulatan. Garam sedikit juga.

Kami membersihkan paprika, membasuhnya, memotongnya menjadi kepingan besar dan meletakkan separuh lada di atas terung. Taburkan lada dengan paprika tanah.

Kemudian kami meletakkan sayur-sayuran lapisan kedua dalam urutan yang sama. Kupas dan cincang bawang putih menjadi kepingan nipis. Kami meletakkannya di atas terung.