Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Hidangan daging
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Khashlama daging lembu Georgia dari daging lembu

Khashlama daging lembu Georgia dari daging lembu

0
1703
Dapur Bahasa Armenia
Kandungan kalori 94.3 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 210 minit
Protein * 6.9 gr.
Lemak * 16.2 g
Karbohidrat * 7.6 gr.
* setiap 100 gr. produk
Khashlama daging lembu Georgia dari daging lembu
Kandungan

Khashlama dalam bahasa Georgia berbeza dengan hidangan Armenia yang sama. Sayur-sayuran tidak ditambahkan ke dalamnya. Khashlama disediakan dengan memasak daging lembu untuk jangka masa panjang dari pelbagai bahagian bangkai dan selalu mengandungi lemak. Resipi ringkas. Untuk khashlama dalam bahasa Georgia lebih baik mengambil daging lembu muda.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 5
Rebus air bersih dalam periuk. Bilas daging lembu dengan baik dan potong sederhana. Pindahkan daging ke air mendidih, didihkan di bawah penutup tertutup dan toskan air bersama-sama dengan buih. Anda boleh membilas daging sekali lagi dengan air yang mengalir.
langkah 2 daripada 5
Kemudian isi daging lembu dengan air tawar sehingga daging hanya ditutup dengan cecair. Masukkan bawang, potong dua, bersama daging. Jangan masukkan garam. Rebus kaldu sehingga mendidih, angkat buih dari permukaan dan masak daging dengan api kecil dan ditutup dengan penutup selama satu jam.
langkah 3 daripada 5
Kemudian masukkan daun laurel, biji lada hitam dan daun bawang yang dikupas ke dalam kuahnya. Masak daging selama dua jam lagi.
langkah 4 daripada 5
Selepas masa ini, angkat bawang dan daun salam dari kuahnya.
langkah 5 daripada 5
Gunakan sudu berlubang untuk memindahkan daging lembu yang dimasak ke piring. Taburkan daging dengan garam kasar dan herba cincang halus. Khashlama daging lembu ala Georgia sudah siap. Anda boleh menghidangkan hidangan ke meja.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *