Khashlama babi gaya Chuvash
0
1624
Dapur
Kaukasia
Kandungan kalori
123.6 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
5 gr.
Lemak *
10.4 g
Karbohidrat *
7.1 gr.
Di Kaukasus, khashlama dianggap sebagai hidangan tradisional, dan setiap bangsa menyediakan hidangan ini dengan caranya sendiri. Versi Chuvash khashlama melibatkan sejumlah besar kentang, kerana rasa kenyang makanan seperti itu meningkat dengan ketara. Khashlama gaya Chuvash sangat baik pada musim sejuk yang sejuk: ia akan menghangatkan anda, memberi anda kekuatan, dan, seperti biasa, sila dengan rasanya yang kaya.
Bahan-bahan
Proses memasak
Kami mencuci sekeping daging babi, mengeringkannya dan memotong seratnya menjadi kepingan kecil. Tulang rusuk sangat sesuai untuk khashlama - lebih baik memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami mencuci tomato, menghilangkan jejak tangkai dan memotong setiap tomato menjadi bulatan melintang. Kami mencuci lada bel, membebaskannya dari tangkai dan biji dan dipotong menjadi cincin atau helai.
Kami menutup periuk dengan penutup dan meletakkannya di atas dapur. Memasak khashlama di atas api sederhana hingga sedikit cecair dibebaskan. Kemudian kita mengurangkan suhu dapur minimum dan reneh pinggan selama dua hingga dua setengah jam. Tidak perlu kacau. Kami meletakkan khashlama yang sudah siap di atas pinggan yang dibelah dan taburkan dengan ramuan cincang.
Selamat menjamu selera!