Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Tahun Baru
  3. ➠ Resipi untuk Tahun Baru
  4. ➠ Ayam dikisar dalam periuk dengan agar-agar

Ayam dikisar dalam periuk dengan agar-agar

0
1513
Dapur Orang Rusia
Kandungan kalori 75.4 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 170 minit
Protein * 5.6 g
Lemak * 2 gr.
Karbohidrat * 9.2 g
* setiap 100 gr. produk
Ayam dikisar dalam periuk dengan agar-agar
Kandungan

Untuk resipi ini, kami mencadangkan menggunakan kaki atau paha - daging ini lebih berair, yang terasa sangat enak di dalam jeli yang sudah siap. Untuk menghidupkan ayam lembut dan menambah warna terang, ketika menyusun daging jeli, tambahkan kacang hijau dan irisan wortel - hidangannya kelihatan sama sekali berbeza! Dan semasa berkhidmat, jangan lupa tentang ramuan segar.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Kami mencuci paha dan kaki ayam dengan baik di bawah air yang mengalir. Sekiranya ada keinginan untuk mengurangkan kandungan kalori dari hidangan siap, kemudian buang kulitnya. Kupas wortel dari kulit atas, biarkan sehingga utuh. Basuh bawang dan keluarkan sekam. Kami membersihkan dan mencuci bawang putih. Menyiapkan rempah.
langkah 2 daripada 7
Masukkan kepingan ayam yang sudah siap di dalam periuk dan isi dengan air dalam jumlah yang hampir tidak menutupi burung.
langkah 3 daripada 7
Kami juga memasukkan bawang siap dengan wortel, bawang putih, daun salam, allspice, garam dan lada hitam ke dalam periuk. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan kandungannya. Keluarkan busa, tutup penutup, turunkan suhu minimum dan masak selama dua jam. Pastikan pendidihan perlahan - dengan cara ini kaldu akan menjaga kesucian dan ketelusannya.
langkah 4 daripada 7
Setelah masa memasak berlalu, angkat loyang dari dapur dan biarkan isinya sejuk agar tidak membakar diri. Kami mengeluarkan daging, memisahkan serat dari tulang.
langkah 5 daripada 7
Terikan kuahnya. Kami mengukur setengah gelas, letakkan di dalam mangkuk yang terpisah dan masukkan agar-agar (kuahnya mesti panas). Kacau rata dan biarkan selama setengah jam. Kemudian kita kacau lagi hingga larut sepenuhnya, selepas itu kita tapiskan ke dalam bahagian kaldu dan campurkan.
langkah 6 daripada 7
Di bahagian bawah acuan, masukkan daging ayam yang dipisahkan dari tulang, potongan lobak merah dan kacang hijau.
langkah 7 daripada 7
Isi dengan sup yang telah disediakan. Masukkan daging jeli yang telah dihiasi ke dalam sejuk sehingga mengeras sepenuhnya. Ini akan memakan masa sekitar empat hingga lima jam. Semasa menghidang, hiasi permukaan daging jeli dengan tangkai ramuan segar.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *