kediaman
➠ Tahun Baru
➠ Resipi untuk Tahun Baru
➠ Kaki babi jeli dan kaki ayam

Kaki babi jeli dan kaki ayam

2340

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 118.1 kkal

Bahagian 8 pelabuhan.

Masa memasak 16 h.

Protein * 9.1 gr.

Lemak * 9.5 g

Karbohidrat * 3.9 gr.

Kandungan

Daging jeli terbaik diperoleh dari kuah dari pelbagai jenis daging. Selalunya, kaki ayam dan kaki babi digunakan, kaldu seperti itu tidak terlalu berminyak dan mengeras dengan baik.

Bahan-bahan

Kaki babi 1 PC. Kaki ayam 1 kg Kaki ayam 4.5 keping. Lobak 1 PC. Bawang putih 3 - 4 gigi. Daun bay 3 keping. Lada hitam 6 keping. Garam rasa Hijau rasa

Proses memasak

Basuh dan kupas kaki ayam dan kaki babi. Masukkan potongan daging dan bawang dan wortel yang telah dikupas ke dalam periuk, masukkan air dan masak. Apabila air mendidih, angkat buih dan kecilkan api, masak selama 6 jam.

4 jam selepas mendidih, masukkan garam, daun salam, lada sulah dan bawang putih yang dikupas.

Kemudian keluarkan ayam dan daging babi dari kuali dan sejukkan. Pisahkan daging dari tulang dan potong halus. Potong lobak merah menjadi kepingan bulat.