Kaki babi jeli, betis dan ayam
0
1356
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
117 kkal
Bahagian
4 pelabuhan.
Masa memasak
4 h
Protein *
6.5 gr.
Lemak *
13 gr.
Karbohidrat *
5.1 gr.
Sekiranya anda ingin memanjakan diri dengan daging jeli buatan sendiri, maka kami cadangkan menyediakannya dari kaki babi, betis dan ayam. Potongan daging babi ini akan memberikan pemejalan yang sangat baik, nilai pemakanan yang tinggi dan rasa yang kaya. Ayam akan menambah kelembutan dan rasa enak. Semasa memasak, sebagai standard, masukkan bawang dan wortel ke daging. Kami meletakkan bawang putih pada tahap pemasangan daging jeli.
Bahan-bahan
Proses memasak
Setelah merendam, toskan air, bilas daging dan masukkan kembali ke dalam kuali. Isi dengan air secukupnya sehingga semua kepingan ditutup. Masukkan bawang kupas segera. Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan kandungannya. Setelah mendidih, angkat buih dan kurangkan api. Masak selama tiga jam, mengekalkan mendidih yang perlahan dan tidak aktif.
Setelah akhir memasak dengan sudu yang dihiris, angkat semua daging bersama tulang ke dalam mangkuk yang berasingan. Biarkan sejuk hingga suhu suam. Jimat lobak merah. Saring kuahnya melalui ayak halus. Keluarkan semua tulang dan tulang rawan dari daging. Bahagikan pulpa menjadi serat. Kami meletakkan daging siap dalam acuan untuk daging jeli. Masukkan bawang putih yang dikupas melalui penekan dan sebarkan gruel yang dihasilkan ke atas semua bentuk di atas daging. Seterusnya, potong wortel menjadi kepingan kecil dan masukkan ke atas daging. Isi dengan sup.
Selamat menjamu selera!