Kaki babi jeli, betis dan telinga
0
1807
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
125.3 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
4 jam
Protein *
7.2 gr.
Lemak *
14.2 g
Karbohidrat *
5.9 gr.
Hidangan yang sangat baik untuk menu harian dan juga meja perayaan. Anda mesti bermain-main dengan penyediaannya, tetapi sepiring dengan makanan ringan yang sudah siap siap kemudian boleh disajikan pada bila-bila masa. Jangan lupa menggunakan sayur-sayuran untuk hiasan, dan mustard atau lobak sangat sesuai sebagai iringan perasa.
Bahan-bahan
Proses memasak
Basuh kaki babi, buku jari dan telinga dengan banyak air yang mengalir. Kami mengupas kulit dengan hati-hati dengan pisau sehingga benar-benar ringan. Potong kaki dan cincang menjadi kepingan yang lebih kecil untuk kemudahan semasa memasak. Masukkan daging yang telah siap di dalam periuk. Isi dengan air secukupnya untuk menutup isi. Masukkan bawang kupas, wortel kupas penuh, daun salam, kacang polong hitam dan rempah dan garam secukup rasa.
Kami menghantar kuali ke dapur dan mendidih daging jeli masa depan. Kami mengeluarkan busa di permukaan, mengurangkan suhu dapur dan memasak selama empat jam, mengekalkan mendidih yang tidak aktif. Setelah memasak selesai, keluarkan semua potongan daging babi dari kuahnya, biarkan sehingga sejuk hingga suhu yang selesa. Terikan kuahnya. Kami tidak menggunakan rempah, bawang dan wortel lebih jauh.
Selamat menjamu selera!