Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Ikan masin
  3. ➠ Cara garam ikan merah di rumah
  4. ➠ Cara garam trout beku di rumah

Cara garam trout beku di rumah

0
3097
Dapur Dunia
Kandungan kalori 156.4 kkal
Bahagian 8 pelabuhan.
Masa memasak 2 hari
Protein * 12.5 g
Lemak * 4 gr.
Karbohidrat * 1 gr.
* setiap 100 gr. produk
Cara garam trout beku di rumah
Kandungan

Untuk mengambil ikan beku di rumah, anda memerlukan garam, gula, dill, dan alkohol yang kuat. Makanan pembuka ini datang kepada kami dari negara-negara Skandinavia. Fillet trout masin biasanya disajikan pada sepotong roti rai.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 6
Cairkan bangkai ikan trout sepenuhnya, basuh dan bahagikan kepada dua bahagian besar. Tanggalkan semua tulang dengan pinset.
langkah 2 daripada 6
Hancurkan biji lada dalam mortar. Satukan lada, garam dan gula. Parut trout di semua sisi dengan campuran ini.
langkah 3 daripada 6
Basuh dan keringkan dill. Letakkan satu bahagian kulit ikan ke bawah, atas dengan dill hijau dan taburkan dengan vodka.
langkah 4 daripada 6
Letakkan bahagian kedua bangkai di atas.
langkah 5 daripada 6
Balut ikan dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 48-72 jam. Pusingkan bungkusan dari sisi ke sisi setiap hari.
langkah 6 daripada 6
Selepas 48 jam, sampel pertama dapat diambil. Sekiranya anda mahukan produk yang lebih masin, simpan ikan di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang lebih lama.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *