Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Hidangan zucchini
  4. ➠ Cara membuat khashlama ayam di rumah

Cara membuat khashlama ayam di rumah

0
1397
Dapur Bahasa Armenia
Kandungan kalori 46.4 kkal
Bahagian 6 pelabuhan.
Masa memasak 90 minit
Protein * 3.2 gr.
Lemak * 1.8 gr.
Karbohidrat * 5.6 g
* setiap 100 gr. produk
Cara membuat khashlama ayam di rumah
Kandungan

Khashlama, yang terkenal di Kaukasus, sangat mirip dengan yang biasa kita sebut sebagai rebusan. Terdapat, bagaimanapun, ciri khas mereka sendiri. Pertama, ini adalah kaldu sayur - terdapat banyak, dan sangat kaya. Kedua, ia adalah komponen daging wajib, dalam kes ini - ayam. Dagingnya direbus dalam kaldu dan ternyata lembut, meleleh di mulut. Khashlama secara serentak dapat berfungsi sebagai kursus pertama dan kedua, sementara itu akan memberikan rasa kenyang dalam jangka masa yang lama.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 10
Untuk penyediaan khashlama, kami menggunakan bahagian daging ayam - paha, kaki, kaki ayam. Lebih baik tidak menggunakan payudara, kerana agak kering. Keringkan kepingan ayam dengan tuala kertas.
langkah 2 daripada 10
Kami memasukkan ayam ke dalam kuali berdinding tebal, taburkan dengan garam dan lada hitam. Campurkan kepingan dan letakkan kuali di atas dapur di atas api kecil. Semasa ayam memanaskan badan, kami akan meletakkan sayur-sayuran secara konsisten.
langkah 3 daripada 10
Kupas bawang dan potong menjadi bulu sempit atau cincin separuh. Kupas dan potong bawang putih. Sebarkan bawang dan bawang putih ke dalam lapisan merata di atas ayam.
langkah 4 daripada 10
Kupas wortel, basuh dan potong menjadi bulatan kecil. Kami juga mengedarkannya pada bawang dalam lapisan sekata.
langkah 5 daripada 10
Lapisan seterusnya adalah kiub kentang yang dikupas bersaiz sederhana.
langkah 6 daripada 10
Kami mencuci tomato, mengeringkannya, memotong jejak dari tangkai dan potong kecil. Kami menyebarkan separuh daripada jumlah tomato pada kentang.
langkah 7 daripada 10
Kami membersihkan paprika dari biji dan tangkai, setelah itu kami memotong pulpa menjadi jalur nipis. Kami menyebarkan lada cincang setelah tomato.
langkah 8 daripada 10
Kami mencuci zucchini, memotong hujungnya dan memotong separuh bulatan. Kami meletakkannya di atas lada.
langkah 9 daripada 10
Lapisan terakhir adalah baki tomato. Taburkan dengan garam, lada hitam dan paprika. Kami menutup periuk dengan bahan-bahan dengan penutup dan mendidih isinya. Selepas itu, kami merebus khashlama pada suhu minimum selama satu setengah jam.
langkah 10 daripada 10
Setelah masa yang ditentukan berlalu, buka kuali dan tusuk ayam dengan pisau nipis - mestilah lembut sepenuhnya dan mudah hancur menjadi serat. Hidangkan khashlama yang sudah siap, menyebarkannya ke dalam mangkuk yang dibelah dan taburkan dengan ramuan cincang.

Selamat menjamu selera!

 

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *