Cara garam cendawan susu dalam tong
0
1702
Dapur
Eropah Timur
Kandungan kalori
15.5 kkal
Bahagian
20 l.
Masa memasak
49 d.
Protein *
1.3 gr.
Lemak *
0.8 gr.
Karbohidrat *
1.8 gr.
Cara kuno untuk mencairkan cendawan adalah mengasinkannya dengan tong kayu. Tong seperti itu dipasang di tempat yang sejuk dan gelap. Cendawan disimpan di dalamnya untuk waktu yang lama, ia asin dan mengambil bau herba aromatik.
Bahan-bahan
Proses memasak
Masukkan lapisan daun, bawang putih, akar, dill di bahagian bawah tong, tambah garam. Kemudian masukkan lapisan cendawan setebal 7 cm, taburkan dengan garam, masukkan ramuan. Ulangi manipulasi sehingga cendawan susu habis. Sebarkan garam secara merata ke semua lapisan. Tutup cendawan dengan kain kasa, tekan di atas dengan penindasan. Selepas beberapa hari, cendawan akan mula jus.
Selamat menjamu selera!