Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cara memetik salmon merah jambu dalam air garam

Cara memetik salmon merah jambu dalam air garam

0
774
Dapur Orang Eropah
Kandungan kalori 114.2 kkal
Bahagian 4 pelabuhan.
Masa memasak 7 h.
Protein * 20.5 g
Lemak * 8.3 gr.
Karbohidrat * gr.
* setiap 100 gr. produk
Cara memetik salmon merah jambu dalam air garam
Kandungan

Salmon merah jambu boleh diganti dengan salmon, trout dan ikan merah lain dalam diet. Salmon merah jambu, masin dengan betul dalam air garam, tidak akan pahit dan kering. Perkara utama adalah menahan masa yang diperuntukkan untuk pengasinan.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 4
Kupas salmon merah jambu, keluarkan kulit, angkat kepala dan inti, angkat tulang dan rabung.
langkah 2 daripada 4
Potong ikan menjadi kepingan. Untuk air garam, campurkan air rebusan yang telah disejukkan, garam meja kasar. Kacau sehingga kristal garam larut sepenuhnya. Masukkan fillet ikan ke dalam air garam dan biarkan selama 15-30 minit. bergantung kepada kemasinan yang diingini.
langkah 3 daripada 4
Kemudian letakkan fillet di serbet kertas atau tuala, biarkan air garam diserap. Masukkan kepingan ikan ke dalam balang kaca bersih secara berlapis, tuangkan minyak sayuran tanpa bau di antara mereka.
langkah 4 daripada 4
Tutup balang dengan penutup salmon merah jambu dan sejukkan selama 5-6 jam sehingga masin sepenuhnya. Selepas masa yang ditentukan, salmon merah jambu boleh dimakan. Ikan seperti itu disimpan di dalam peti sejuk selama 5-6 hari.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *