Kategori
Kekosongan untuk musim sejuk
  1. kediaman
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Cara garam lemak di rumah
  4. ➠ Cara memanaskan lemak garam pada kulit bawang

Cara memanaskan lemak garam pada kulit bawang

0
5252
Dapur Eropah Timur
Kandungan kalori 770 kkal
Bahagian Pelabuhan 1.5 kg.
Masa memasak 1.5 hari
Protein * gr.
Lemak * 99 gr.
Karbohidrat * gr.
* setiap 100 gr. produk
Cara memanaskan lemak garam pada kulit bawang
Kandungan

Dengan bermulanya musim luruh dan musim sejuk, banyak yang ingat lemak babi yang enak dan memuaskan, yang memudar ke latar belakang pada musim-musim yang hangat. Lard panas pada kulit bawang akan menjadi hidangan pedas untuk anda, yang juga boleh disajikan di meja perayaan. Dalam penampilan, ternyata serupa dengan daging asap. Hidangan ini disediakan dengan cepat. Untuk pengasinan, lebih baik mengambil lemak babi dengan lapisan daging.

Bahan-bahan

Proses memasak

langkah 1 daripada 7
Pertama, sediakan semua ramuan untuk resipi ini untuk lemak babi. Tentukan jumlah kulit bawang dengan segenggam atau ambil sebanyak yang sesuai dengan beg T-shirt.
langkah 2 daripada 7
Dalam periuk besar, lebih baik dengan lapisan Teflon, kerana sekamnya mengotorkan pinggan, tuangkan separuh sekam yang dibasuh dengan air sejuk. Letakkan lemak babi di atasnya, disediakan untuk masin.
langkah 3 daripada 7
Masukkan separuh daun lada dan daun laurel ke atas daging. Kemudian masukkan jumlah garam yang diperlukan.
langkah 4 daripada 7
Tutup lemak babi dengan sekam yang lain dan tuangkan air bersih sehingga sekam ditutup sepenuhnya dengan tekanan yang lembut.
langkah 5 daripada 7
Letakkan periuk dengan lemak babi di atas api kecil dan masak lemak babi selama 20 minit dari awal mendidih dan di bawah penutup tertutup. Kemudian matikan api. Biarkan daging dalam garam bawang selama satu hari, atau lebih lama. Selepas waktu ini, keluarkan kepingan daging dari kaldu dan keringkan atau buang cecair yang berlebihan dengan tuala dapur.
langkah 6 daripada 7
Kupas dan cincang bawang putih ke dalam mangkuk bawang putih. Kisar sisa lada dan daun salam dalam mortar atau penggiling kopi. Gosokkan kepingan daging dengan bawang putih cincang dan taburkan dengan lada dan laurel. Anda boleh mengubah jumlah dan nisbah rempah mengikut keinginan anda.
langkah 7 daripada 7
Balut setiap keping daging dengan rempah-rempah dalam kertas atau kerajang, masukkan ke dalam beg dan letakkan di dalam peti sejuk semalaman. Sebelum menghidangkan, potong daging ke dalam kepingan nipis dan tahan selama 10 minit pada suhu rumah, dan kemudian anda boleh menghidangkannya.

Selamat menjamu selera!

Resipi serupa

Tinggalkan komen

Nama
E-mel
Teks *