Shulum domba Kaukasia
0
2012
Dapur
Kaukasia
Kandungan kalori
92.7 kkal
Bahagian
6 pelabuhan.
Masa memasak
120 minit
Protein *
4.2 gr.
Lemak *
4.7 gr.
Karbohidrat *
13.1 gr.
Caucasian shulum disediakan berdasarkan daging domba dan merangkumi banyak sayur-sayuran dan herba. Ngomong-ngomong, anda boleh memasak sup kaya ini bukan hanya di rumah di atas dapur, tetapi juga di dalam kuali di atas api. Keseluruhan proses akan memakan masa lebih kurang dua jam. Penting agar daging benar-benar lembut dan lembut, sehingga pecah menjadi serat. Dalam keadaan ini, ia benar-benar menepis kaldu dengan rasa gemuk dan menjadi sangat lentur - mudah untuk membaginya menjadi beberapa bahagian dan mengunyah dengan selesa.
Bahan-bahan
Proses memasak
Tuangkan kambing dengan air secukupnya sehingga daging ditutup sepenuhnya. Garam secukup rasa. Letakkan di atas dapur, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api yang tinggi. Selepas itu, turunkan suhu kompor dan masak kambing dengan api kecil hingga lembut. Ia akan mengambil masa kira-kira satu setengah jam.
Menurut resipi ini, kami menggunakan tomato yang dijemur - mereka memberikan sup rasa yang istimewa kepada sup. Sekiranya tidak ada tomato yang dijemur, maka buah segar juga boleh digunakan. Empat keping bersaiz sederhana sudah mencukupi. Masukkan tomato yang telah dikeringkan secara keseluruhan, dan potong yang baru menjadi kiub.
Selamat menjamu selera!