Kompot Blueberry dan raspberry untuk musim sejuk

Perlu memulakan memasak dengan proses yang paling sukar dan memakan masa. Memproses beri akan memerlukan kesabaran. Pertama, perhatikan raspberry dan blueberry untuk buah-buahan yang dicemari. Jauhkan mereka dari sisa beri. Anda tidak perlu mencuci raspberi, jadi anda boleh mengetepikannya segera. Pindahkan blueberry ke mangkuk besar atau periuk dan isi dengan air. Serpihan harus melayang ke permukaan, yang mesti dikeluarkan dengan sehelai kain bersih. Biarkan beri di dalam air selama kira-kira 30 minit. Selepas itu, bilas blueberry dengan baik. Sebarkan tuala kertas di atas meja dan letakkan beri di atasnya. Biarkan blueberry kering.

Sekarang kita perlu mensterilkan balang. Pertama, bilas dengan baik dengan baking soda. Panaskan sedikit air dan bakar balang dan penutup. Sekiranya anda tidak mempunyai masa terluang, anda boleh berhenti di tahap ini. Walau bagaimanapun, disarankan untuk mengisi cerek dengan air sejuk dan memindahkannya ke dapur. Tunggu sehingga air mendidih. Letakkan balang di atas teko teko. Stim mesti masuk ke dalamnya. Simpan dalam kedudukan ini selama beberapa minit. Sekiranya anda tidak mempunyai cerek di dapur anda, gunakan periuk biasa. Perkara utama ialah stim mengisi balang. Selepas itu, letakkan di atas tuala, yang mesti dibentangkan di atas meja terlebih dahulu. Anda tidak perlu menghapuskannya juga.

Kami mula menyediakan sirap gula. Tuangkan air ke dalam periuk. Kami meletakkannya di atas api yang tinggi. Apabila air mendidih, mulailah menambahkan gula sedikit demi sedikit. Sebaiknya lakukan ini dalam beberapa langkah. Kacau gula terus larut dengan cepat. Masukkan asid sitrik ke dalam larutan dan kacau lagi. Berkat ramuan ini, kompot akan dapat mencapai musim sejuk. Setelah sirap gula selesai, matikan api dan angkat periuk dari dapur. Saring sirap melalui kain tipis. Ini akan menjadikan kompot lebih telus.

Tuangkan blueberry dan raspberi ke dalam balang. Sebarkannya sama rata. Tuangkan sirap gula ke atas beri. Tutup balang dengan penutup. Letakkan sehelai kain kecil di bahagian bawah periuk. Letakkan balang di atasnya. Pindahkan struktur ini ke dapur dan isi dengan sedikit air. Tunggu sehingga air mendidih dan putar api. Selepas itu, simpan balang pada kedudukan ini selama 30 minit lagi. Selepas itu, keluarkan dari kuali. Tutup semula penutupnya. Balikkan balang dan letakkan di atas tuala. Dalam kedudukan ini, penutup akan menjalani rawatan haba tambahan. Biarkan balang sehingga sejuk. Sebagai pilihan, anda boleh membungkusnya dengan tuala atau selimut. Apabila balang sejuk sepenuhnya, pindahkan ke tempat yang sejuk dan kering, yang mesti dipilih terlebih dahulu. Ini mengandungi minuman anda dan akan menunggu musim sejuk.

Kompot blueberry dan raspberry sudah siap.Ia berbeza bukan hanya dalam rasa yang menyenangkan dan manis, tetapi juga dalam pelbagai vitamin yang mengandungi buah beri. Minuman seperti itu akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk menu makan tengah hari biasa atau meja perayaan. Dia akan dapat mengejutkan ahli keluarga anda dengan senang hati. Kompot akan memuaskan dahaga anda dan mengingatkan anda akan rasa musim panas pada malam musim sejuk yang sejuk. Cuba memasaknya secepat mungkin.