kediaman
➠ Minuman
➠ Minuman
➠ Kompot strawberi untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Kompot strawberi untuk musim sejuk dengan asid sitrik

1818

Dapur Orang Rusia

Kandungan kalori 69 kkal

Bahagian 3 l.

Masa memasak 35 minit

Protein * 0.2 g

Lemak * 0.1 g

Karbohidrat * 16.1 gr.

Kompot strawberi untuk musim sejuk dengan asid sitrik

Kandungan

Beri strawberi berair wangi, bagaimana anda ingin menyediakannya untuk musim sejuk dengan banyak, sehingga kemudian anda dapat menikmati citarasa mereka sepanjang tahun! Hari ini kita akan menyediakan kompot strawberi untuk musim sejuk dengan penambahan asid sitrik, yang merupakan pengawet semula jadi dan akan menambahkan sedikit rasa masam pada kompot manis kita.

Bahan-bahan

Strawberi 600 gr. Gula pasir 250 g Asam lemon 0.5 sudu kecil Air 2.5 l.

Proses memasak

Bilas strawberi masak dalam saringan di bawah aliran air mengalir yang sejuk, biarkan selama 5-10 minit. Selepas itu, keluarkan sepal.

Kami mencuci balang untuk kompot dengan baik dengan baking soda, bilas dengan air suam. Kami mengisi balang dengan strawberi.

Tuangkan air ke dalam periuk, api dan didihkan. Tuangkan air mendidih ke dalam balang dengan beri dan tutup dengan penutup. Biarkan kompot untuk meresap selama 12-15 minit.

Setelah cecair memperoleh warna merah yang kaya, pasangkan penutup dengan lubang pada balang dan toskan kembali air ke dalam kuali. Kami menyalakan api, mendidih, mendidih selama 1 minit dan tuangkan lagi ke dalam balang. Tutup balang dengan penutup dan sekali lagi biarkan kompot untuk meresap selama 10 minit.

Kemudian tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan didihkan. Masukkan asid sitrik ke dalam balang beri dan tuangkan sirap panas. Tutup balang dengan penutup rebus dan terbalikkan.

Kami membiarkan kompot pada suhu bilik sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian meletakkannya di tempat yang sejuk dan gelap untuk disimpan sehingga mengekalkan warna cerah dan aroma strawberi yang menakjubkan selama mungkin.