Kompot plum untuk diminum segera dalam periuk

Untuk penyediaan kompot, kami memilih plum berair masak dengan masam. Sekiranya plum manis, lebih baik menambahkan sedikit asid sitrik ke kompot semasa memasak - kompot akan menjadi lebih enak.

Bilas plum dengan bersih di bawah aliran air mengalir yang hangat, angkat tangkai dan daunnya. Untuk kompot, anda boleh menggunakan gula merah, sangat sesuai dengan rasa plum, dan kompot akan dilengkapi dengan nota karamel. Bilas pudina pudina di bawah aliran air yang sejuk dan letakkan di atas tuala dapur sehingga ia kering sedikit semasa kami memasak kompot.

Masukkan periuk air di atas api, didihkan dan masukkan plum yang telah disediakan. Kami mendidih selama 2-3 minit, selama ini kulit pada plum akan retak, mereka akan mula memberi warna dan rasa pada air. Kemudian masukkan gula ke dalam kompot, campurkan dan rebus selama 1-2 minit lagi, selepas itu kami mengeluarkan periuk dari api. Gosokkan sedikit tangkai pudina di telapak tangan dan masukkan ke dalam periuk dengan kompot. Kami menutup periuk dengan penutup dan membiarkan kompot dibancuh selama 30-40 minit. Sekiranya perlu, tuangkan kompot ke dalam jag dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga sejuk.

Tuangkan kompot yang sudah siap ke dalam gelas, hias dengan sebiji pudina dan hidangkan. Hilangkan dahaga anda dengan enak dan sihat!