Kompot plum dengan biji untuk musim sejuk
0
752
Dapur
Orang Rusia
Kandungan kalori
66.8 kkal
Bahagian
3 l.
Masa memasak
35 minit
Protein *
0.2 g
Lemak *
0.1 g
Karbohidrat *
16.5 g
Kompot buatan sendiri adalah salah satu persediaan paling sederhana untuk musim sejuk. Tidak memerlukan banyak masa dan usaha untuk menyiapkannya, dan sebagai hasilnya anda akan mendapat minuman lazat yang jauh lebih sihat dan berkualiti daripada menyimpan minuman dan jus. Disiapkan dengan tangan anda sendiri dengan penambahan bahan semula jadi, ia akan berfungsi sebagai sumber vitamin dan nutrien pada musim luruh-musim sejuk, ketika tubuh sangat memerlukan sokongan imuniti.
Bahan-bahan
Proses memasak
Untuk kompot, kami memilih plum padat matang, anda boleh menggunakan plum yang sedikit belum masak - ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa kompot, dan apabila plum diproses dengan air mendidih, mereka akan mengekalkan bentuknya. Kami mencucinya di bawah aliran air mengalir yang hangat, membuang tangkainya, dan meletakkannya di tuala dapur sehingga kering dari air dalam 15-20 minit.
Kami mencuci balang kompot dengan baking soda dan bilas dengan air yang mengalir. Kami meletakkan balang di dalam oven sejuk di rak wayar dengan leher ke bawah dan disterilkan pada suhu 110-120 darjah selama 8-10 minit. Kemudian kami mengeluarkan balang panas dengan bantuan pengapit dari ketuhar ke rak dawai atau berdiri dan biarkan sejuk sedikit. Kemudian kami memasukkan plum yang sudah siap di dalam balang dan mengisinya dengan air mendidih. Tutup balang dengan penutup rebus dan biarkan plum mengisar dalam air mendidih selama 15-20 minit.
Setelah waktunya berlalu, lepaskan penutup dari tin, pasangkan muncung dengan lubang dan tiriskan air kembali ke dalam kuali dengan hati-hati. Selama ini, ia disuntik dan memperoleh warna merah jambu yang indah dan aroma plum yang menakjubkan. Masukkan gula dan secubit kayu manis ke dalam air, campurkan dan bakar. Didihkan sirap dan tuangkan ke dalam balang.
