kediaman
➠ Cutlets
➠ Potongan Turki
➠ Potongan Turki dengan semolina

Potongan Turki dengan semolina

1896

Dapur Eropah Timur

Kandungan kalori 190.9 kkal

Bahagian 12 pelabuhan.

Masa memasak 90 minit

Protein * 10.8 g

Lemak * 9.7 g

Karbohidrat * 22.2 g

Kandungan

Penggunaan semolina dalam penyediaan potongan ayam belanda menjadikan hidangan siap lebih padat dan pada masa yang sama lebih lembut. Rasa potongan daging seperti itu istimewa. Potongan lembut dan berair tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli! Resipi ini menerangkan semua kehalusan memasak potongan kalkun dengan semolina, cubalah!

Bahan-bahan

Fillet Turki 1 kg Telur 3 keping. Semolina 7 sudu besar Bawang 2 keping. Bawang putih 3 - 5 gigi. Tepung Gandum 4 sudu besar Lada hitam tanah rasa Garam rasa Minyak sayuran untuk menggoreng

Proses memasak

Masukkan telur ke dalam bekas, tambahkan semolina ke dalamnya, campurkan semuanya sehingga sebati. Biarkan jisim yang dihasilkan selama 30 minit.

Tatal fillet kalkun dengan bawang putih dan bawang yang dikupas melalui penggiling daging. Sekiranya anda ingin mendapatkan daging cincang yang lebih homogen dan lembut, anda boleh melewatkannya melalui penggiling daging. Selepas itu, garam dan lada daging cincang yang dihasilkan, campurkan. Sekiranya anda telah menyediakan daging kalkun, anda boleh menggunakannya.

Seterusnya, anda perlu menggabungkan daging cincang dan campuran telur-semolina. Kacau daging cincang dengan tangan anda selama 5-7 minit.

Langkah seterusnya adalah memanaskan kuali dengan minyak sayuran, membentuk potongan dari daging cincang, menggulungnya dalam tepung gandum, meletakkan di atas permukaan kuali yang dipanaskan.