kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Krim kek telur, susu dan gula

Krim kek telur, susu dan gula

3023

Dapur Dunia

Kandungan kalori 268.7 kkal

Bahagian 1 pelabuhan.

Masa memasak 30 minit.

Protein * 9.5 g

Lemak * 16.9 gr.

Karbohidrat * 36.1 gr.

Kandungan

Krim kek yang dibuat dengan susu, telur dan gula adalah kastard dan klasik masakan. Krimnya ternyata agak cair, ia banyak digunakan untuk meresapi lapisan kek, terutama "Napoleon" dan pencuci mulut yang lain. Produk krim mestilah segar dan berkualiti.

Bahan-bahan

Susu lembu 2 sudu besar Gula pasir 1 sudu besar Kuning telur 6 keping.

Proses memasak

Bahagikan telur ayam menjadi putih dan kuning telur. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk yang berasingan, sesuai untuk sebatan.

Tuangkan jumlah gula yang diperlukan ke atas kuning telur dan pukul dengan sebati. Pukul hingga kuning telur putih.

Panaskan susu dalam periuk yang berasingan. Kemudian tuangkan ke dalam aliran nipis ke kuning telur yang disebat dan pada masa yang sama kacau semuanya dengan pukul.

Tuangkan campuran kuning telur yang dihasilkan ke dalam periuk atau stewpan dan letakkan di atas dapur.

Simpan campuran sehingga pekat dengan api kecil dan kacau terus dengan pukul. Sebaik sahaja krim pekat, matikan api dengan segera, jika tidak, kuning telur akan menjadi telur sederhana. Jangan terlepas masa ini.