kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Krim untuk kek yang dibuat dari telur, susu, mentega dan gula

Krim untuk kek yang dibuat dari telur, susu, mentega dan gula

4126

Dapur Dunia

Kandungan kalori 298.7 kkal

Bahagian 10 pelabuhan.

Masa memasak 50 minit

Protein * 8.5 gr.

Lemak * 6.1 gr.

Karbohidrat * 57.2 g

Krim untuk kek yang dibuat dari telur, susu, mentega dan gula

Kandungan

Krim berdasarkan telur, susu, mentega dan tepung disediakan terutamanya untuk meresapi kek, melapisi dinding dan menghias kek. Dengan formulasi yang betul, krim akan ringan dan lapang, dan tekstur cecair krim akan menjadikan lapisan kek sangat lembut. Masukkan sedikit tepung ke krim sebagai penstabil dan masukkan nota aromatik vanila. Terdapat banyak ramuan dalam resipi, kerana kek itu bukan produk kecil.

Bahan-bahan

Susu lembu 600 ml. Telur 3 keping. Gula pasir 200 gr. Tepung Gandum 1 sudu besar Mentega 250 g Vanillin 1.5 gr.

Proses memasak

Dalam periuk dengan lapisan bawah tebal atau tidak melekat, pecahkan telur, tambahkan jumlah gula dan tepung yang diperlukan kepada mereka dan pukul dengan sebati.

Kemudian tuangkan susu ke atas telur yang telah dipukul. Campurkan semuanya dengan baik.

Letakkan pinggan dengan campuran susu telur ini di atas api kecil. Semasa mengacau dengan pukul, biarkan campuran di atas api hingga pekat dan gelembung muncul di permukaan, jangan sampai mendidih. Ini lebih kurang 2-3 minit. Kemudian sejukkan jisim ini. Krim yang disediakan akan tetap cair dan akan memperoleh tekstur yang diinginkan setelah disejukkan. Semasa menyejukkan krim, kacau secara berkala dengan sudu, jika tidak, busa akan terbentuk di permukaan.

Tuangkan vanillin ke dalam campuran susu telur pekat yang sejuk dan kacau.

Masukkan mentega, dilembutkan pada suhu rumah dan potong, ke dalam krim yang telah disejukkan sepenuhnya. Pukul krim dengan pengadun. Anda boleh menggunakan krim dengan segera atau memasukkannya ke dalam peti sejuk.

Pembakar yang lazat dan berjaya!