kediaman
➠ pencuci mulut
➠ pencuci mulut
➠ Krim Mascarpone dan mentega kek

Krim Mascarpone dan mentega kek

9265

Dapur Dunia

Kandungan kalori 295 kkal

Bahagian 6 pelabuhan.

Masa memasak 10 min.

Protein * 2.8 gr.

Lemak * 24.9 gr.

Karbohidrat * 34.9 gr.

Kandungan

Walaupun keju mascarpone mengandung hingga 75% lemak, bersamaan dengan mentega, ia akan menjadi krim yang baik untuk menghias dan mengoles lapisan kek. Krim seperti itu tidak perlu disebat untuk masa yang lama, hanya sehingga tekstur homogen, jika tidak, ia boleh mengelupas. Gula tepung ditambahkan ke krim dan bukannya gula, yang menjadikan krim halus.

Bahan-bahan

Keju Mascarpone 380 gr. Mentega 180 g Gula serbuk 2.5 sudu besar

Proses memasak

Masukkan mentega yang dilembutkan sekurang-kurangnya 1 jam pada suhu rumah di dalam mangkuk yang berasingan.

Pukul dengan pengadun dengan kelajuan tinggi selama 2 minit, tambahkan sedikit gula kastor.

Kemudian pindahkan mascarpone ke mentega. Keju, tidak seperti mentega, mestilah dari peti sejuk, dan untuk mengalahkannya dengan lebih baik, tumbuk dengan sudu.